Sedang mencari ide resep #47 sate goreng kambing | kambing ungkep yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal #47 sate goreng kambing | kambing ungkep yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. kambing ungkep, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan #47 sate goreng kambing
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan #47 sate goreng kambing Anda dapat menyiapkan #47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep menggunakan 27 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan #47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep:
- Siapkan Daging Kambing, kira-kira 1 piring seperti di foto
- Ambil Coca Cola untuk merendam daging kambing
- Gunakan 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 5 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 70-80 gram Gula Jawa
- Ambil 1 sdt Lengkuas Bubuk
- Ambil 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Gunakan 1 sdt Kecap Manis untuk bumbu ungkep
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Lada Bubuk
- Ambil secukupnya Kaldu Jamur
- Sediakan Air Matang
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 sdt Kemiri
- Siapkan Bumbu untuk Menggoreng
- Siapkan 1-2 sdt Kecap Manis (saya pakai kecap Bango Rawit)
- Gunakan Irisan Cabai Rawit Hijau sesuai selera
- Gunakan secukupnya Margarine
- Gunakan Pelengkap (optional)
- Ambil Irisan Kol Segar, kemarin lupa ngga beli kol :(
- Siapkan Tomat
- Gunakan Irisan Bawang Merah
- Ambil Irisan Cabai Rawit
- Sediakan Taburan Bawang Goreng
Cara membuat #47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep:
- JANGAN mencuci daging kambing. Bersihkan darah-darahnya menggunakan tissue dapur, dan buang lemak-lemaknya agar tidak prengus (bau kambing). Potong sesuai dengan selera.
- Rendam potongan daging kambing dengan Coca Cola, diamkan selama 30 - 60 menit, kemudian tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan gula jawa. Masak sebentar hingga seluruh bumbu menyatu, lalu tambahkan air secukupnya.
- Masukkan daging kambing yang tadi sudah mandi Coca Cola ke dalam bumbu ungkep. Tambahkan lengkuas bubuk, ketumbar bubuk, garam, lada bubuk, kaldu jamur dan juga kecap, lalu tutup wajan dan biarkan masak hingga bumbu meresap. Pastikan memasak dengan api kecil.
- Setelah daging kambing mulai empuk dan berubah warna, silakan koreksi rasa kembali untuk menyesuaikan bumbu tambahan jika diperlukan. Masak kembali hingga air sat.
- Apabila daging kambing sudah empuk, angkat dan tiriskan. Letakkan dalam wadah terpisah, masukkan kecap manis/kecap rawit, irisan cabai hijau dan margarin. Aduk hingga merata.
- Panaskan sedikit saja margarine, goreng seluruh daging kambing hingga bumbu meresap. Sajikan dengan nasi hangat dan pelengkap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan #47 Sate Goreng Kambing Selamat mencoba!
