Lagi mencari ide resep es selendang mayang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es selendang mayang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es selendang mayang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan es selendang mayang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah es selendang mayang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Es selendang mayang menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Es selendang mayang:
- Sediakan 500 ml air (me santan)
- Ambil 1 lbr daun pandan (me skip)
- Ambil 50 gr tepung hun kwe
- Ambil 25 gr tepung beras
- Sediakan 1/4 sdt vanili
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 2 sdm gula pasir (tambahan saya)
- Ambil Secukupnya pasta pandan
- Sediakan Secukupnya pewarna merah
- Ambil Saus :
- Sediakan 150 gr gula merah
- Ambil 50 gr gula pasir
- Sediakan 100 ml air putih
- Ambil 1 lbr daun pandan (me skip)
- Ambil Kuah :
- Sediakan 250 ml santan (me 150 ml santan instan + air)
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 1 lbr daun pandan
Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Es selendang mayang merupakan salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Betawi. Resep Es Selendang Mayang, Enak, Segar, Kenyal Kenyil & Mengenyangkan.
Langkah-langkah membuat Es selendang mayang:
- Dalam wadah masukkan santan, gula pasir, tepung hun kwe, tepung beras, vanili dan garam aduk rata, lalu masak sampai mendidih dan meletup letup, angkat
- Bagi 5 bagian sama banyak - 1 bagian tambahkan pasta pandan aduk rata, lalu sisihkan - 1 bagian beri pewarna merah aduk rata lalu sisihkan - 3 bagian biarkan putih
- Tuang adonan hijau kedalam loyang yang sudah dialasi plastik laluadonan putih terakhir adonan merah, biarkan dingin.
- Saus - Dalam wadah masukkan semua bahan masak sampai mendidih dan gula larut, masukkan angkat
- Kuah - Campur semua bahan kemudian masak sampai mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.
- Sajikan potongan selendang mayang bersama saus, Kuah santan dan es batu.
Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Tata selendang mayang dalam gelas, tuang kuah santan dan madu Langnese Golden Clear. Namanya es selendang mayang dengan isian lengkap dan air sirup yang segar. Dari Betawi ada es selendang mayang yang patut dicoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es selendang mayang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
