Pempek Ikan Tenggiri
Pempek Ikan Tenggiri

Lagi mencari ide resep pempek ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan tenggiri yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek ikan tenggiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Membuat pempek ikan tenggiri menjadi kenyal, namun tidak keras, memang gampang-gampang susah. Agar kamu bisa membuat pempek yang enak, kenyal, dan tetap empuk. Lihat juga resep Pempek Tenggiri mudah dan enak enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Ikan Tenggiri:
  1. Sediakan Bahan A
  2. Sediakan 13 sdm tepung terigu
  3. Gunakan 300 ml air
  4. Sediakan 4 siung bawang putih, haluskan
  5. Gunakan 1 sdt bumbu kaldu jamur (Totole)
  6. Siapkan 3 sdt garam halus
  7. Sediakan 1/2 sdt gula pasir
  8. Ambil Bahan B
  9. Ambil 300 gr daging tenggiri halus
  10. Ambil 150 ml air es
  11. Ambil Bahan Tambahan
  12. Sediakan 300 gr tepung tapioka

Home › Cara Buat Pempek › CARA MEMBUAT PEMPEK PALEMBANG IKAN TENGGIRI. Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Ikan Tenggiri Enak. Ikan tenggiri yang sudah digiling merupakan pilihan terbaik bagi ibu rumah tangga yang ingin membuat berbagai olahan masakan, seperti Bakso, siomay, pempek dan lainnya. Ikan tenggiri biasanya menjadi bahan dasar suatu makanan, seperti kerupuk, pempek, bakso dan Selain menjadi salah satu bahan dasar makanan, ikan tenggiri juga mudah diolah dengan cara apa.

Langkah-langkah menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri:
  1. Campur semua bahan A, aduk hingga rata. Masak di atas api kecil hingga mengental. Sisihkan, biarkan mendingin suhu ruangan.
  2. Campur bahan B hingga rata, lalu masukkan plastik dan taruh di freezer sekitar 30 menit. Adonan ikan lebih baik dingin supaya tekstur pempeknya lebih kenyal.
  3. Campurkan adonan A dan B, lalu tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni pelan² (jangan terlalu ditekan agar tidak jadi keras).
  4. Bentuk pempek sesuai selera, lalu rebus hingga matang. Tiriskan.
  5. Panaskan minyak, goreng dengan minyak yang benar² sudah panas (lalu dikecilkan apinya perlahan). Goreng hingga warna keemasan. Angkat.
  6. Potong sesuai selera, sajikan dengan bumbu cuko (akan ada di resep selanjutnya). - (lihat resep)

Ikan tenggiri merupakan jenis ikan yang sudah cukup populer bagi masyarakat dan paling sering diolah menjadi berbagai olahan lezat, salah satu yang paling populer adalah pempek. Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya. Awalnya sebelum ikan tenggiri, pempek menggunakan ikan belida. Namun karena jumlahnya yang sedikit, ikan belida dijual mahal. Oleh karena itu, sebagian penjual pempek mengakali dengan ikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek ikan tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!