Anda sedang mencari inspirasi resep es selendang mayang merah putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es selendang mayang merah putih yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es selendang mayang merah putih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan es selendang mayang merah putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Tuangkan adonan putih di atasnya dan tuang lagi. Minuman yang dihiasi warna putih, hijau, dan merah ini menjadi salah satu minuman segar ala tempeo doeleo. Buat kalian yang suka banget sama sagu aren dan lagi mau minum yang seger-seger, es selendang mayang ini lah jawabannya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat es selendang mayang merah putih sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Selendang Mayang Merah Putih memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Es Selendang Mayang Merah Putih:
- Ambil 100 gr Tepung Tapioka
- Gunakan 60 gr Tepung Beras
- Sediakan 25 gr Tepung Hunkwe Merah (pengganti warna merah)
- Ambil 25 gr Tepung Hunkwe Putih
- Ambil 65 ml Santan Instan
- Siapkan 635 ml Air
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Sediakan Bahan Kuah
- Sediakan 300 ml Air
- Sediakan 100 ml Santan Kental
- Siapkan 2 lembar Daun Pandan (simpulkan)
- Ambil Tambahan
- Gunakan Sirup Instan Cocopandan
- Ambil Es Batu
Minuman tradisional khas Betawi ini sangat menyegarkan diminum siang hari. Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari masyarakat. karena disamping rasanya yang khas minuman ini juga begitu enak dan segar ketika dinikmati. nah, untuk kali ini kami juga akan bagi. Es selendang mayang merupakan salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Betawi. Bagian pertama ditambahkan pewarna merah, bagian kedua ditambahkan air suji dan tiga bagian.
Langkah-langkah membuat Es Selendang Mayang Merah Putih:
- Siapkan 2 wadah terpisah, bagi 2 bagian tepung tapioka, tepung beras, santan instan, Garam, dan Air (masing2 wadah aduk rata)
- Wadah 1 (adonan merah) masukkan tepung hunkwe merah dan wadah 2 (adonan putih) beri tepung hunkwe putih, aduk rata. Saring tiap adonan supaya tidak bergerindil
- Masak adonan putih terlebih dahulu hingga adonan berat dan bergumpal. Gunakan api sedang. Taruh diwadah dan dinginkan
- Lalu Masak adonan merah hingga adonan berat dan bergumpal. Gunakan api sedang. Taruh diatas adonan putih (ditumpuk) biarkan suhu ruang
- Untuk bahan kuah : masak bahan kuah dengan api kecil dan terus diaduk supaya santan tidak pecah. Setelah matang, sisihkan
- Iris adonan selendang mayang merah putihnya, taruh di mangkuk atau gelas, beri sirup, santan, dan es batu. Siap untuk disajikan. Tanpa es batu jg bisa, hangat pun enak
- Selamat Menikmati
Sulit mencari penjual selendang mayang di pasaran? Coba buat sendiri dengan resep membuat Selendang Mayang ini. Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Eksistensi kuliner satu ini bisa dibilang mulai susah didapatkan. Satu adonan biarkan berwarna putih, lalu berwarna merah, dan satu lagi warna hijau, aduk hingga tercampur rata.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat es selendang mayang merah putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
