Lagi mencari inspirasi resep roti sisir (terigu serbaguna) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sisir (terigu serbaguna) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sisir (terigu serbaguna), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan roti sisir (terigu serbaguna) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Bikin roti sisir aja deh.x ini pakai terigu serbaguna.berhubung terigu pro.tinggi habis Hasilnya bagus juga.rotinya lembuuut, udah diinepin semalem juga tetep lembut.cuma ya seratnya yang agak. Roti sisir merupakan roti jadul yang banyak disukai oleh masyarakat. Roti ini cukup disukai karena penyajiannya yang cukup mudah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan roti sisir (terigu serbaguna) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Roti Sisir (terigu serbaguna) memakai 12 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti Sisir (terigu serbaguna):
- Ambil Bahan dough
- Siapkan 320 gr terigu serbaguna
- Sediakan 200 gr cairan (1 butir telur+butter milk/UHT dingin)
- Gunakan 4 gr ragi instan
- Ambil 40 gr gula
- Ambil 15 gr susu bubuk
- Ambil Bahan fat
- Siapkan 35 gr mentega
- Ambil 2 gr garam
- Sediakan Olesan
- Ambil Susu cair
- Sediakan Mentega
Namun sekarang, agak susah untuk mendapatkannya. Kalau pun ada, biasanya harganya lebih mahal. Kalau sudah begini, waktunya bikin roti sisir sendiri di rumah. Lihat juga resep Roti Sisir (terigu serbaguna) enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Roti Sisir (terigu serbaguna):
- Campur dan ulen semua bahan dough hingga kalis
- Masukkan bahan fat, ulen hingga kalis elastis window pane…. saya memakai mixer
- Bulatkan, tutu dengan plastik, diamkan 45-1 jam
- Setelah 1 jam, gilas, keluarkan udara dalam adonan
- Bagi2 adonan @30gr, bulat2kan, istirahatkan 10mnt
- Ambil 1 adonan yg sudah dibulatkan, gilas memanjang
- Ambil bagian ujung, lalu tekuk kedalam dan tekan2 agar menempel satu sama lain hingga membentuk memanjang seperti kepompong
- Siapkan loyang yg sudah dialasi baking paper dan dioles mentega, tata adonan yg sudah dibentuk diatas loyang. Tutup dan diamkan lagi 1 jam
- Panaskan oven 170°C api atas bawah selama 15mnt
- Sebelum masuk oven, olesi bagian atas adoann dengan susu cair/ kuning telur
- Oven selama 17-20mnt atau sesuaikan dengan oven masing2 ya. Setelah matang, oles bagian atas dengan mentega…agar roti terlihat mengkilat dan tidak keras
- Rori sisir ini praktis dan bisa dimakan langsung tanpa diberi toping…karna basic rotinya sudah manis
Tepung serbaguna merupakan jenis tepung dengan tingkat protein yang sedang. Hal itu membuat tepung serbaguna cocok untuk digunakan sebagian besar makanan yang dipanggang seperti kue kering, muffin, dan kulit pai. Secara umum, kamu bisa menggunakan tepung terigu serbaguna sebagai pengganti dari tepung protein tinggi maupun rendah. Tapi ternyata Sania juga memproduksi tepung terigu serbaguna. Merk tepung terigu Sania berkadar protein rendah sehingga bagus untuk membuat berbagai jenis kue.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti sisir (terigu serbaguna) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
