Lagi mencari inspirasi resep kijeng rebus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kijeng rebus yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kijing nama sejenis kerang yang hidup di sungai. Di seputaran Danau Sentarum, Kapuas Hulu dinamai: kedungkang. Kijing sangat suka mengendap di dasar sungai yang berpasir maupun berlumpur seperti umumnya danau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kijeng rebus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kijeng rebus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kijeng rebus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kijeng rebus memakai 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kijeng rebus:
- Ambil 1 kg kijeng
- Sediakan 1 buah cabe merah
- Ambil 1 buah cabe hijau
- Ambil 2 buah belimbing wuluh
- Ambil 1 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan Serai
- Sediakan Daun kunyit
- Siapkan Air
- Sediakan Garam,royco
Mix in the sugar, egg, and vanilla. Sprinkle the baking soda and salt over the mixture and mix in. Rebus kerang tersebut sampai setengah matang saja agar kandungan yang terdapat di dalam kerang trsebut tidak terbuang dan tidak hilang. Gunakan blender atau ulekan untuk menghaluskan bawang putih dan bawang merah.
Cara membuat Kijeng rebus:
- Siapkan bahan,cuci bersih kijeng.
- Rajang bawang merah,bawang putih,cabe.belah belimbing wuluh.masukkan ke wajan,tambahkan daun kunyit dan serai,tambahkan air.masak hingga air mendidih.masukkan kijeng dan royco.aduk sebentar,tunggu hingga kijeng merekah.
- Matikan api.hidangkan.
Yang ini orang Sarawak panggil KUPANG. tapi pada saya bukan kupang kot. Entah kerang jenis apa pun tak tau. Nampak cam kijeng, tapi dari air laut. Nak makan, suka kitalah nak buat cam mana kan. nak rebus boleh, nak buat sambal boleh, nak masak gulai pun boleh. ikut la selera kita. Yang ini orang Sarawak panggil KUPANG. tapi pada saya bukan kupang kot.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kijeng rebus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
