Tongkol Asam Padeh
Tongkol Asam Padeh

Anda sedang mencari ide resep tongkol asam padeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol asam padeh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol asam padeh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongkol asam padeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongkol asam padeh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tongkol Asam Padeh memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongkol Asam Padeh:
  1. Ambil 1 ekor ikan tongkol
  2. Siapkan 1 sdm air jeruk nipis/lemon
  3. Sediakan 500 ml air
  4. Gunakan 1 batang sereh, geprek
  5. Ambil 1 lb daun kunyit
  6. Sediakan 4 lb daun jeruk
  7. Sediakan 1-2 bh asam kandis
  8. Gunakan secukupnya Garam
  9. Sediakan Minyak goreng untuk menumis
  10. Sediakan Bumbu halus:
  11. Ambil 60 gr cabe merah keriting/besar
  12. Ambil 50 gr bawang merah
  13. Sediakan 4 siung bawang putih
  14. Ambil 1 ruas kunyit
  15. Siapkan 1 ruas lengkuas
  16. Ambil 3 butir kemiri
Cara membuat Tongkol Asam Padeh:
  1. Bersihkan ikan tongkol, rendam dengan air perasan jeruk nipis selama 10 menit, lalu bilas
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, daun jeruk, daun kunyit tumis hingga daun layu.
  3. Tambahkan air dan asam kandis, masak sampai air mendidih
  4. Setelah air mendidih masukkan ikan tongkol dan garam, masak sampai air menyusut dan kuah mengental. Koreksi rasa, lalu angkat

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongkol Asam Padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!