Nasi Kebuli Kambing
Nasi Kebuli Kambing

Lagi mencari inspirasi resep nasi kebuli kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi kebuli kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi kebuli kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Kebuli Kambing memakai 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Kebuli Kambing:
  1. Siapkan 1 kg Iga Kambing
  2. Gunakan 500 gram Beras Basmati
  3. Sediakan 2 bh Bawang Bombay, Iris
  4. Sediakan 7 siung Bawang Putih, iris
  5. Ambil 7 Siung Bawang Merah, iris dan goreng
  6. Gunakan 3 sdm Margarin
  7. Sediakan 5 cm Kayu Manis
  8. Gunakan 5 buah Cengkeh
  9. Ambil 5 buah Kapulaga
  10. Sediakan 3 ruas Kunyit
  11. Gunakan 1/2 sdt Merica
  12. Siapkan Secukupnya Garam
  13. Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
  14. Ambil Secukupnya Susu UHT
  15. Gunakan Bahan Kering Sangrai:
  16. Sediakan 1 sdm Jinten
  17. Siapkan 2 sdm Ketumbar
  18. Sediakan 1 sdm Kapulaga
  19. Gunakan 10 cm Kayu manis
  20. Ambil 1 bh Pala
  21. Gunakan 5 bh Cengkeh
  22. Sediakan 5 bh Bunga Lawang
  23. Gunakan Pelengkap:
  24. Ambil Acar
  25. Gunakan Emping Goreng
  26. Siapkan iris Bawang Bombay
Cara membuat Nasi Kebuli Kambing:
  1. Sangrai bahan-bahan kering, dinginkan. Blender sampai halus.
  2. Rendam beras basmati selama 2 jam sebelum penggunaan, cuci bersih dan sisihkan.
  3. Baca beberapa tips daging kambing tidak dicuci dulu agar tidak bau, saya siapkan air mendidih kemudian masukkan daging/iga kambing. Rebus selama 10 menit, lalu bilas dengan air untuk bersihkan bulu-bulu yang menempel.
  4. Siapkan wajan, panaskan minyak dan margarin. Tumis dulu bombay dan bawang putih, kemudian semua bumbu hingga harum. Termasuk bumbu kering. Kecuali bawang merah goreng ya.
  5. Masukkan daging/iga kambing aduk dengan bumbu hingga merata.
  6. Tambahkan air mendidih dan susu UHT biarkan hingga menyusut. Habis menyusut ini iga kambing dalam keadaan setengah matang.
  7. Siapkan beras basmati didalam magic com, susun iga kambing beserta seluruh bumbu-bumbunya diatas beras. Masak hingga matang. Langkah ini lupa foto 🤭😅
  8. Jika sudah matang, angkat dulu iga kambing kemudian untuk nasi tambahkan dan aduk taburan bawang goreng.
  9. Daging kambing di goreng sebentar saja sampai berubah warna. Sajikan nasi kebuli dengan acar, emping dan sambal.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi kebuli kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!