Lagi mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Lihat juga resep Tongseng kambing enak lainnya. Resep dan Cara mudah Memasak Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Empuk dan Enak, Berikut ini kami bagikan resep tongseng kambing untuk anda dicoba dirumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tongseng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng kambing menggunakan 29 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongseng kambing:
- Ambil 1/4 kg daging kambing
- Ambil 4 buah tomat hijau
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Gunakan secukupnya Kobis
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan Bumbu marinasi:
- Sediakan 1/2 dsm ketumbar
- Sediakan 1 butir kemiri
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan Garam
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Siapkan Cabe kriting
- Siapkan Cabe rawit
- Siapkan secukupnya Jahe
- Gunakan 1 cm Kunyit +-
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan Bumbu tambahan:
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Kecap manis
Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng kambing:
- Potong tipis2 kecil kyk bikin sate daging kambing lalu taburi 1 dsm tepung tapioka diamkan -+1 jam(agar lebih cepat empuk nantinya) setelah 1 jam cuci bersih lalu marinasi daging diamkan +-30 menit langsung di panggang jg bisa
- Panggang daging kambing dalam teplon dg api kecil sampai mengering dan setengah matang
- Iris2 tomat,kobis dan daun bawang.
- Haluskan bumbu halus saya pakai blender lalu tumis sampai harum masukkan lengkuan,daun salam dan serai setelah matang dan harum masukkan daging kambing aduk2 sampai bumbu tercampur lalu tambahkan air masak dg api kecil sampai daging empuk tambahkan garam,gula pasir dan kecap.cek rasa setelah daging empuk masukkan tomat dan kobis msk dg api besar sebentar saja lalu angkat dan sajikan selagi panas
Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Cara Tongseng Kambing Betawi: Rebus daging kambing dengan daun salam di air mendidih. Tunggu hingga daging matang, lalu potong dagingnya menjadi potongan kecil-kecil sesuai seleramu. Resep Tongseng Kambing. deskripsi. bahan. langkah. diskusi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongseng kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
