Sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi:
- Ambil Bahan :
- Ambil 2 ruas lengkuas geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 btg serai geprek
- Sediakan 1 ekor ayam kampung/ ngeri
- Siapkan 1 liter santan encer
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 500 ml santan kental
- Sediakan Bahan halus :
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 18 btr bawang merah
- Siapkan 3 btr kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1/4 sdt merica
- Ambil Emping goreng
- Siapkan 5 buah cabai merah
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Siapkan Sambal
- Siapkan Tomat
- Gunakan Perkedel
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:
- Tumis bumbu halus dengan daun salam, lengkuas, serai sampai harum.
- Masukkan ayam aduk sampai berubah warna lalu masukkan santan cair, beri garam, merica, gula cicip rasa sambil diaduk² hingga mendidih.
- Angkat ayam Yang di masak tadi lalu sisihkan.Masukkan santan kental, aduk supaya tidak pecah santannya.
- Goreng ayam yang tadi sudah diangkat, goreng sampai coklat lalu disuwir² sampai habis.
- Tuang soto di mangkok dan tata perkedel goreng, emping tomat daun bawang,seledri,bawang goreng diatas soto dan Siap di sajikan, selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
