Sedang mencari ide resep cwie mie yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cwie mie yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cwie mie, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cwie mie enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Apa Bedanya Cwiemie dengan Mie Ayam? Banyak yang menyangka kalau Cwiemie itu makanan berbahan cumi-cumi. Padahal cwiemie adalah salah satu hidangan bakmie yang identik dengan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cwie mie sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cwie Mie menggunakan 19 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cwie Mie:
- Siapkan 1 bungkus mie telor
- Siapkan daun selada atau sawi hijau
- Ambil kulit pangsit
- Ambil Taburan ayam :
- Siapkan 1/4 kg ayam fillet, pisahkan kulitnya
- Sediakan 1 ruas jari jahe, geprak
- Ambil secukupnya garam,gula,merica
- Ambil Minyak ayam :
- Gunakan Kulit ayam
- Siapkan 4 siung bawang putih, geprak
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu untuk satu porsi cwie mie :
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Ambil 1/2 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm minyak ayam
- Siapkan Bawang merah goreng
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Sediakan Bakso
Cara membuat Cwie mie merupakan resep yang cukup mudah untuk dibuat dirumah walau dengan mesin pembuat mie sederhana sekalipun. Kini memasak jadi lebih mudah karena telah tersaji resep. Cwie mie disajikan bersama daun selada, taburan daun bawang, kulit pangsit goreng, acar mentimun dan cabai rawit. Kalau kamu berkunjung ke Malang atau sedang kuliah di sana.
Cara membuat Cwie Mie:
- Buat taburan ayam :
- Rebus ayam bersama jahe sampai empuk. Angkat, tiriskan
- Cincang kasar ayam (saya menggunakan chopper), kemudian sangrai (atau bisa juga menggunakan sedikit minyak) di atas wajan teflon. Beri garam dan merica. Aduk rata. Sisihkan
- Buat minyak ayam :
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, goreng kulit ayam sampai hampir kering, tambahkan bawang putih. Lanjutkan menggoreng sampai bawang putih matang/kering. Angkat, ambil minyaknya
- Buat kuahnya :
- Didihkan air kaldu ayam, beri garam, gula dan merica. Koreksi rasanya.
- Buat cwie mienya :
- Rebus mie, angkat, sisihkan. Rebus sebentar sawi hijau, angkat, sisihkan. Goreng kulit pangsit, sisihkan
- Dalam mangkok, campur merica, minyak ikan, minyak ayam dan kecap asin. Aduk rata. Masukkan mie, aduk rata.
- Tata sawi di atas mie, tambahkan kulit pangsit, kemudian di atas mie beri taburan ayam, daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan kuah dan bakso
Cwie mie malang merupakan sajian mie khas dari daerah Malang. Orang yang suka berpergian ke Malang pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan mie satu ini. Cwie mie yang juga disebut dengan nama pangsit mie atau mie pangsit oleh warga sangat mudah dijumpai nyaris di setiap sudut kota. Baik yang dijajakan di warung, depot. Cwie Mie Afuk terletak di basement sebuah kuil buddha, yang biasa disebut Klenteng Eng An Kiong.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cwie Mie yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
