Sedang mencari inspirasi resep spaghetti aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal spaghetti aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari spaghetti aceh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan spaghetti aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat spaghetti aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Spaghetti Aceh memakai 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Spaghetti Aceh:
- Gunakan 50 gr spaghetti
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus spaghetti
- Gunakan 1 sdt minyak goreng
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabai merah keriting
- Ambil 1/2 ruas kunyit, bakar
- Gunakan 1 butir kapulaga
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Siapkan Bumbu lain:
- Sediakan 3 siung bawang merah, iris halus
- Gunakan 2 siung bawang putih, iris halus
- Siapkan 2 ruas kayu manis
- Gunakan 1 kembang lawang
- Sediakan Bahan lain:
- Sediakan 70 gr daging sapi, potong tipis kecil
- Ambil 50 gr kubis, iris halus
- Sediakan 25 gr tomat ceri, belah 2 (bisa pakai tomat merah lain)
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris
- Gunakan 1 batang seledri, iris
- Ambil 150 ml air
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Emping
- Sediakan Acar timun dan bawang merah
Cara membuat Spaghetti Aceh:
- Rebus spaghetti dalam air yang diberi sejumput garam dan minyak goreng hingga 1/2 matang, saring.
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih iris hingga harum. Masukkan bumbu halus, kayu manis dan kembang lawang. Tumis hingga tanak/matang.
- Masukkan daging. Masak hingga 3/4 matang lalu masukkan kubis, tomat, seledri dan daun bawang. Aduk rata.
- Tuang air. Masukkan kecap manis, kecap asin dan garam. Aduk rata, didihkan.
- Masukkan spaghetti. Masak hingga matang, kuah menyusut dan agak kental sambil dicicipi rasanya.
- Sajikan spaghetti Aceh bersama emping, acar timun dan bawang merah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat spaghetti aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
