Sedang mencari inspirasi resep soto betawi merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Merah menggunakan 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi Merah:
- Sediakan 1 kg daging sapi, rebus dan buang busa nya bila ada
- Gunakan 1/2 kelapa parut (blender dan saring santan nya pisah pisahkan)
- Ambil 15 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah kemiri
- Siapkan se jempol jahe
- Siapkan 2 jempol lengkuas muda
- Ambil garam secukup nya
- Gunakan minyak untuk menumis
- Gunakan 1 sdt lada
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 10 butir cengkeh
- Sediakan 2 sereh
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Siapkan 15 cabai merah
- Sediakan 100 gr susu dancow
- Sediakan 1 sdt asem jawa
- Ambil toping isian
- Sediakan 1/2 kg kentang potong dadu goreng kering
- Siapkan emping goreng
- Sediakan tomat
- Ambil selderi
- Ambil daun bawang
- Gunakan bawamg goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Merah:
- Rebus daging dan buah buih nya
- Blender bumbu halus,cabai,bput,bawang merah,kemiri,lengkuas,lada,ketumbar, lalu tumis hingga wangi dan campur dengan daun jeruk,salam dan geprek sereh
- Blender kelapa parut, ambil santan nya pisahkan
- Masukan tumisan bumbu kedlm rebusan daging kaldu, jika sudah mendidih tambahkan santan dan susu.lalu masukan cengkeh dan asem
- Biarkan hingga mendidih, cek rasa
- Saring kuah sedikit sedikit agar tidak terlalu menggangu bumbu yg kasar saat dimakan,,tapi jika suka tdk apa apa tdk ush di saring
- Isi toping kentang.tomat dan tabur dengan daun bawang seledri,juga bawang goreng
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
