Lagi mencari inspirasi resep es selendang mayang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es selendang mayang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es selendang mayang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan es selendang mayang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah es selendang mayang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Es Selendang Mayang menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Es Selendang Mayang:
- Siapkan 1 bungkus tepung hunkwee putih
- Ambil 4 sdm tepung tapioka
- Ambil 1 sdm tepung beras
- Gunakan 5 sdm gula pasir
- Gunakan Sedikit vanili (aku pakai yang cair)
- Ambil 750 ml air
- Gunakan 3 tetes pewarna makanan merah & hijau
- Siapkan sirup*
- Siapkan 1/4 gula merah
- Siapkan 300 ml air
- Ambil santan*
- Gunakan 1 bungkus santan kara 65 ml
- Ambil 200 ml air panas
- Gunakan Sedikit garam
- Siapkan Es batu sebagai pelengkap*
Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Es selendang mayang merupakan salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Betawi. Resep Es Selendang Mayang, Enak, Segar, Kenyal Kenyil & Mengenyangkan.
Cara membuat Es Selendang Mayang:
- Campur 750 air dengan tepung hunkwee, tepung tapioka, tepung beras, sedikit vanili dan gula pasir aduk2 hingga larut kemudian bagi menjadi 3 bagian. 2 bagian beri warna merah dan hijau yang 1 biarkan putih.
- Didihkan bagian warna merah terlebih dahulu, jika sudah matang tuang adonan ke dalam loyang. Kemudian didihkan lagi bagian warna putih hingga matang tuang di atas loyang yang sudah berisi adonan merah tadi. - Lanjut didihkan bagian hijau hingga matang dan tuang ke dalam loyang bersisi adonan warna hijau dan putih tadi. Sisihkan biarkan dingin.
- Rebus bahan sirup. Sisihkan biarkan dingin.
- Campur bahan santan aduk. Sisihkan biarkan dingin.
- Balik adonan cendol yang sudah dingin kemudian potong. Sajikan dengan es batu dan siram dengan kuah santan dan sirupnya.
- NOTE. - Loyang untuk adonan cendolnya jangan lupa di lapisi plastik ya. Tujuannya agar tidak lengket dan mudah di angkat dari loyangnya. - - #selamat mencoba
Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Tata selendang mayang dalam gelas, tuang kuah santan dan madu Langnese Golden Clear. Namanya es selendang mayang dengan isian lengkap dan air sirup yang segar. Dari Betawi ada es selendang mayang yang patut dicoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es selendang mayang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
