Anda sedang mencari ide resep nasi kebuli kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cuci daging kambing dan rebus hingga matang kemudian angkat. Potong potong daging kambing sesuai selera. Resep Nasi Kebuli Kambing - Wikipedia Indonesia, nasi kebuli merupakan salah satu hidangan nasi berbumbu dengan citarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi kebuli kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi kebuli kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Kambing menggunakan 26 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Kebuli Kambing:
- Gunakan 4 cup beras
- Sediakan 500 gr daging kambing
- Ambil 1 buah bawang Bombay, cincang kasar
- Gunakan 12 siung bawang merah, cincang kasar
- Ambil 7 siung bawang putih, cincang kasar
- Gunakan 5 butir kapulaga
- Gunakan 3 siung bunga Lawang/pekak
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Sediakan 1 ruas kayu manis
- Ambil 5 SDM susu cair/santan
- Siapkan 2 SDM saos tomat
- Sediakan 1 SDM bubuk kari
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan air
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis dan menggoreng
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 6 buah cabai merah keriting
- Siapkan 1/2 sdt adas
- Ambil 1/2 butir pala
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan Emping
- Gunakan Sambal
- Gunakan Acar merah (lihat resep)
- Ambil Kambing goreng
- Gunakan Bawang goreng
Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Nasi kebuli kambing merupakan hidangan nasi berbumbu yang cukup populer di Indonesia. Nasi satu ini dimasak dengan menggunakan kaldu kambing, susu kambing, dan minyak samin.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kebuli Kambing:
- Cuci bersih beras. Rendam 5 menit. Tiriskan
- Cuci bersih daging kambing. Potong2 sesuai selera
- Panaskan wajan beri minyak goreng secukupnya. Tumis bawang2an, bumbu halus bersama kayu manis, cengkeh, pekak dan kapulaga hingga harum
- Masukkan daging kambing, tumis sampai berubah warna, lalu tambahkan 1 sdm bubuk kari. Aduk rata
- Tambahkan air, saus tomat, susu cair/santan, beri garam dan gula secukupnya. Masak sampai daging empuk dan matang. Jumlah air harus agak banyak karena nanti sisa kaldu akan dipakai buat memasak nasi. Jika sudah matang dan empuk, Angkat daging yang sudah empuk dari dalam kaldu. Tiriskan
- Goreng sebentar daging kambing yang sudah ditiriskan tadi. Angkat dan tiriskan
- Gunakan sisa kaldu daging untuk memasak beras. Cicipi dulu kaldunya, kalau sudah pas rasanya baru masukkan beras yg sudah dicuci ke dalam kaldu (jumlah kaldu sesuaikan dgn jumlah beras yg dimasak. Jika terlalu banyak,ambil kaldunya, jika kurang tambahkan air). Aron beras sampai kaldu habis terserap beras. Matikan kompor
- Panaskan dandang terlebih dahulu, kemudian masukkan beras Aron nya. Tutup dan Kukus beras aron sampai matang. Matikan kompor dan Angkat
- Nasi kebuli Siap disajikan bersama pelengkap. Mantuuuullll 😍😍😍
Nasi kebuli kambing yang gurih beraroma sedap bisa dibuat di rumah lho. Nasi kebuli ini nggak bisa dipungkiri menjadi sajian yang sedap untuk disantap bersama keluarga dan sanak saudara. Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli adalah salah satu kuliner khas Timur Tengah yang saat ini sudah popular di kalangan masyarakat Indonesia. Menu makanan satu ini memiliki ciri khas sangat kaya. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi kebuli kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
