Sedang mencari ide resep es selendang mayang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es selendang mayang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es selendang mayang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan es selendang mayang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah es selendang mayang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Es Selendang Mayang menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Es Selendang Mayang:
- Siapkan Bahan 1 :
- Siapkan sagu tani
- Ambil tepung hunkwee
- Gunakan air
- Gunakan gula pasir
- Sediakan garam
- Gunakan Bahan 2 :
- Sediakan air
- Siapkan gula merah
- Sediakan daun pandan
- Siapkan Bahan 3 :
- Sediakan santan
- Gunakan garam
- Sediakan daun pandan
- Sediakan Tambahan :
- Gunakan Pewarna merah & hijau
Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Es selendang mayang merupakan salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Betawi. Resep Es Selendang Mayang, Enak, Segar, Kenyal Kenyil & Mengenyangkan.
Langkah-langkah menyiapkan Es Selendang Mayang:
- Campur semua bahan 1 dalam wadah, aduk hingga tercampur rata
- Lalu bagi jadi 3 bagian. Masing² beri warna merah, hijau & yg satu nya dibiarkan putih. Siapkan loyang / wadah, beri alas plastik
- Masak adonan warna merah dengan api kecil sambil terus di aduk hingga kental, meletup² & berwarna bening. Tuang ke loyang / wadah, rata kan
- Masak lagi adonan warna putih sama seperti adonan merah tadi. Lalu tuang di atas yg warna merah tadi sambil di ratakan. Masak lagi adonan hijau sampai meletup² & berwarna bening. Lalu tuang di atas yg warna putih tadi, ratakan & dingin kan
- Masak semua bahan 2 (dua) sampai mendidih & gula larut. Angkat & saring
- Masak semua bahan 3 dengan api kecil sambil terus di aduk agar santan tidak pecah, masak hingga mendidih
- Penyelesaian : potong² selendang mayang, tata di gelas saji. Tuang santan + air gula merah & beri es batu di atas nya
- Es selendang mayang siap di santap dingin. Pas banget buat hidangan pembuka saat Ramadan
Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Tata selendang mayang dalam gelas, tuang kuah santan dan madu Langnese Golden Clear. Namanya es selendang mayang dengan isian lengkap dan air sirup yang segar. Dari Betawi ada es selendang mayang yang patut dicoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es selendang mayang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
