Anda sedang mencari inspirasi resep talam ubi lumer yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal talam ubi lumer yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari talam ubi lumer, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan talam ubi lumer enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan talam ubi lumer sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Talam Ubi Lumer memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Talam Ubi Lumer:
- Sediakan Lapis Bawah :
- Ambil 750 gr singkong parut yg sdh diperas
- Ambil 250 gr gula merah
- Ambil 1200 ml santan encer
- Ambil 130 gr gula pasir
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan Lapis Atas :
- Gunakan 500 ml santan kental
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka
- Sediakan 4 sdm tepung beras
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Sediakan Sejumput garam
Cara membuat Talam Ubi Lumer:
- Untuk membuat lapis bawah, masak gula merah bersama santan encer dan daun pandan hingga gula benar-benar larut. Jika sdh larut, matikan api dan saring untuk memisahkan dari kotoran.
- Masukkan kembali saringan air gula merah kedalam panci. Tambahkan gula pasir dan sejumput garam. Lalu tuang ubi parut, aduk rata. Masak dengan api kecil.
- Masak adonan ubi hingga mengental dan agak berat. Tp jangan sampai terlalu keras. Lalu tuang ke dalam wadah.
- Untuk membuat lapis atas, campur santan kental, tepung tapioka, dan tepung beras menjadi satu di dalam panci. Aduk rata lalu hidupkan api. Tambahkan daun pandan dan sejumput garam. Masak hingga adonan agak mengental seperti vla.
- Tuang adonan vla diatas talam ubi tadi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Talam Ubi Lumer yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
