Nasi Kebuli Kambing
Nasi Kebuli Kambing

Anda sedang mencari ide resep nasi kebuli kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi kebuli kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi kebuli kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Kebuli Kambing menggunakan 18 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Kebuli Kambing:
  1. Ambil 1 kg daging kambing muda
  2. Gunakan 1 kg beras lokal
  3. Ambil 6 buah tomat segar, blender halus
  4. Ambil 2 sachet susu bubuk dancow
  5. Gunakan 1 buah bawang bombay
  6. Sediakan 15 siung bawang putih
  7. Gunakan 20 siung bawang merah
  8. Gunakan 1 ruas jari jahe
  9. Ambil 1 sdm lada halus
  10. Siapkan 2 sdm ketumbar halus
  11. Gunakan 2 sdm jintan halus
  12. Gunakan 10 btr cengkeh
  13. Ambil 15 btr kapulaga
  14. Sediakan 1-2 btg kayu manis
  15. Gunakan Daun karpule (Daun kari)
  16. Sediakan secukupnya Garam dan gula
  17. Ambil secukupnya Margarine
  18. Gunakan secukupnya Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kebuli Kambing:
  1. Bersihkan daging kambing. Beri perasan air jeruk nipis dan garam secukupnya.
  2. Blender halus bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan jahe
  3. Panaskan minyak secukupnya dan 2 sdm margarine. Setelah panas masukan daun karpule atau daun kari, daun salam, cengkeh, kapulaga, kayu manis. Tumis hingga harum. Lalu masukan bumbu halus. Masak hingga matang dan harum.
  4. Setelah bumbu halus matang dan mengeluarkan minyak tambahkan tomat halus. Tumis. Lalu tambahkan lada bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk dan garam secukupnya. Masak hingga benar2 matang.
  5. Masukan daging kambing. Aduk rata. Tambahkan air kira2 500 cc. Aduk kembali. Tambahkan kembali 500 cc air. Tutup panci dan masak sekitar 10 menit.
  6. Tambahkan 2 sachet susu dancow, garam dan gula secukupnya. Aduk rata. Cek rasa. Masak daging kambing kembali hingga benar2 empuk.
  7. Sementara itu beras yang sudah dicuci bersih dikukus sekitar 5-10 menit.
  8. Angkat daging kambing pisahkan dari kuahnya. Sisihkan.
  9. Pindahkan beras yang sudah dikukus tadi ke wadah lain. Tambahkan ke dalamnya kuah kaldu kambing namun kira2 saja jangan sampai terendam karena akan menyebabkan nasi menjadi lembek. Tutup rapat wadahnya. Biarkan sampai dingin.
  10. Panaskan kukusan. Masukan beras yang sudah diaron dengan kuah kambing tadi masak sampai tanak.
  11. Sementara itu panaskan minyak secukupnya dengan 2 sdm margarine. Goreng daging kambing, jangan terlalu kering ya biar tetep juicy.
  12. Angkat. Taburkan bawang goreng. Sajikan dengan acar, kerupuk udang/emping. Ditambah sambal goreng ati kambing makin endeuuss 😍

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Kebuli Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!