Lagi mencari ide resep rendang kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Kambing menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Kambing:
- Sediakan 1 L Santan (dari 1/2bh Kelapa)
- Sediakan 750 g Daging Kambing (potong 3x3x3cm)
- Gunakan 1 btg Serai (memarkan)
- Ambil Garam + Gula
- Sediakan 3 sdm Air Asam Jawa (atau 3bh Asam Kandis)
- Sediakan Haluskan :
- Gunakan 10 sg BaMer
- Sediakan 3 sg BaPut
- Sediakan 50 g Cabe Merah
- Gunakan 10 g Cabe Rawit
- Gunakan 2 cm Kunyit
- Gunakan 2 cm Jahe
- Siapkan 1 cm Lengkuas
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Kambing:
- Didihkan santan bersama bumbu halus dan serai
- Masukan daging kambing, garam, gula, aduk rata
- Masak hingga daging empuk dan air menyusut
- Tuangkan air asam, aduk rata
- Angkat dan Sajikan panas
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
