Resep Hidangan

Lagi mencari inspirasi resep pepes tongkol mangga muda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tongkol mangga muda yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tongkol mangga muda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes tongkol mangga muda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes tongkol mangga muda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Tongkol Mangga Muda menggunakan 12 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Tongkol Mangga Muda:

1. Siapkan 2 ekor ikan tongkol,,,kukus & suwir kasar
2. Sediakan 1 buah mangga,,cacah
3. Sediakan bumbu halus (di uleg kasar) :
4. Ambil 10-12 buah cabe merah (saya cuma pake 5 buah)
5. Siapkan 5 butir bawang merah
6. Ambil 2 siung bawang putih
7. Sediakan 1 buah tomat
8. Gunakan gula, garam dan kaldu bubuk
9. Siapkan 1 sdm gula merah
10. Sediakan bahan pelengkap :
11. Siapkan daun pisang,,di kukus dulu agar mudah di bentuknya
12. Ambil tusuk gigi / lidi

Cara membuat Pepes Tongkol Mangga Muda:

1. Siapkan ikan tongkol yang sudah di suwir
2. Siapkan mangga mudah yang sudah di cacah
3. Haluskan bumbu dengan di uleg kasar saja
4. Siapkan wadah agak besar lalu masukkan bumbu uleg,,suwiran ikan tongkol dan cacahan mangga muda,,aduk sampai rata
5. Siapkan daun pisang,,alasi jadi 2 lembar,,lalu isi dengan bahan ikan pepes,,bungkus dengan rapi lalu sematkan tiap ujungnya dengan lidi / tusuk gigi
6. Siapkan kukusan lalu kukus pepes ikan sampai matang kurang lebih 20-25 menit
7. Angkat kemudian panggang di teflon sampai daun agak kering
8. Pepes ikan tongkol mangga muda siap di santap
9. Kalo yang ini punya putri kecil saya lebih banyak ikannya daripada mangga mudanya
10. Naaah kalo yang ini baru punya kami lebih banyak mangga mudanya🤤,,,,jangan di tanya yang 2 bungkusnya kemana,,sudah habis dimakan pak suami🤭😍

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes tongkol mangga muda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!