Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Kambing memakai 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Kambing:
- Ambil Bahan:
- Sediakan 2 kg daging kambing campur tulang (iga, lemusir, sandung lamur, paha), rebus sampai empuk, sishkan
- Sediakan 4 ltr air, untuk merebus
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 3 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdm lada bulat
- Sediakan 1 sdt jinten putih
- Ambil 5 btr bawang putih
- Siapkan 10 bh bawang merah
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan 1/8 bj pala
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Bumbu lain:
- Siapkan 5 sdm minyak goreng/minyak samin
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 btg sereh, pukul
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Siapkan 4 btr cengkeh
- Gunakan 250 ml santan kental *saya pakai santan instant
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kambing:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan sereh, goreng hingga wangi sebentar. Didihkan air, masukkan daging kambing, biarkan sampai mendidih lagi, beri daun jeruk, daun salam, kayu manis, dan cengkeh. Masukkan bumbu halus, tumis terus hingga wangi dan matang, beri kuah daging sedikit, aduk-aduk.
- Tuang bumbu kedalam panci daging, rebus terus hingga daging empuk.
- Tuang santan kental, didihkan sekali lagi. Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
