Sedang mencari ide resep kebab ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kebab ayam kecap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kebab ayam kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kebab ayam kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kebab ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kebab Ayam Kecap menggunakan 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kebab Ayam Kecap:
- Sediakan 3 wrap ukuran besar, panggang di teflon bbrp detik bolak balik
- Sediakan Bahan ayam kecap :
- Ambil 600 gr ayam drumstick
- Ambil 4 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 sdt munjung kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1 sdt peres garam
- Gunakan 1 sdm peres ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Ambil 3 sdm saos tiram
- Ambil Bahan saus joghurt :
- Siapkan 200 gr joghurt plain
- Gunakan 1 siung(kecil) bawang putih, haluskan
- Sediakan 2 sdm irisan tipis daun bawang
- Ambil 1/2 sdt paprika bubuk
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Ketimun
- Gunakan Asinan ketimun, biar ada asem2nya (bisa diskip)
- Gunakan Daun selada
- Sediakan Tomat
- Gunakan Paprika merah
- Sediakan Saos sambal
Cara membuat Kebab Ayam Kecap:
- Membuat ayam kecap : Masukkan ayam dalam kantung plastik, lalu masukkan semua bahan ayam kecap ke dalamnya. Tutup/simpul kantung plastik. Pijat2 ayam dan bumbunya agar bumbu merata. Simpan 1 malam dlm kulkas
- Keesokan harinya, panggang ayam (sisihkan bumbu kecap yg sisa) dlm oven (ovennya dipanaskan dulu 170 dercel) selama 50 - 60 menit (sesuaikan oven masing2). Setiap 20 menit dibalik dan diolesi bumbu kecap. Sesekali ditengok agar ayamnya tdk gosong. Panggang sampai ayam empuk. Setelah matang, pisahkan daging ayam dari tulangnya.
- Sementara itu siapkan bahan saus joghurt. Dalam wadah masukkan semua bahan saus. Aduk rata. Koreksi rasanya. Sisihkan
- Siapkan bahan utk mengisi wrap. Ambil 1 lembar wrap, olesi merata dgn saus joghurt, tambahkan di atasnya sedikit saos sambal.
- Beri atasnya bbrp lembar daun selada. Taburkan di atasnya potongan ayam, beri saus joghurt dan saos sambal.
- Lalu tambahkan tomat, ketimun, paprika di atasnya. Lipat bagian bawah wrap ke atas, lalu lipat bagian kanan ke arah dalam, lalu bagian kiri ke arah dalam. Agar gulungannya tdk ambyar, bagian bawah wrap dibungkus dgn aluminium foil. Siap dihidangkan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kebab Ayam Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
