Anda sedang mencari ide resep soto bandung (ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bandung (ayam) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bandung (ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto bandung (ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto bandung (ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Bandung (Ayam) menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Bandung (Ayam):
- Gunakan 4 potong ayam, rebus lalu suwir2
- Siapkan 1 buah lobak, iris tipis
- Siapkan 200 gr kacang kedelai
- Ambil 1 buah tomat merah, potong kecil
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris
- Ambil Daun seledri (secukupnya)
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 cm jahe, geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan Minyak utk menumis
- Ambil Air
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Lada bubuk
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Sambal rawit
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Kerupuk/emping
- Ambil Bawang goreng (utk taburan)
Langkah-langkah membuat Soto Bandung (Ayam):
- Cuci bersih dan siapkan semua bahan.
- Didihkan air, rebus lobak hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
- Cuci dan rendam kacang kedelai, tiriskan, lalu goreng hingga garing kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, serai.
- Didihkan air, rebus ayam suwir hingga keluar kaldunya. Masukkan bumbu yang sudah ditumis, bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, aduk rata lalu koreksi rasa. Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan seledri.
- Racik soto di dalam mangkuk, masukkan lobak, tomat, tuang kuah soto, beri kacang kedelai goreng. Sajikan dengan bahan pelengkap atau sesuai selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto bandung (ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
