Anda sedang mencari ide resep ayam bakar kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Kecap memakai 21 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Kecap:
- Ambil 750 gram ayam potong
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Gunakan 4 kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan Sedikit jahe dan kunyit
- Gunakan 4 Lembar daun salam
- Sediakan 4 Lembar daun jeruk nipis
- Ambil Setangkai sereh
- Sediakan Lengkuas
- Ambil Gula merah
- Ambil Air asam jawa
- Siapkan Air putih/air kelapa
- Sediakan secukupnya Merica bubuk
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Penyedap rasa (bila suka)
- Siapkan Kecap
- Ambil Mentega
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat Ayam Bakar Kecap:
- Cuci bersih ayam lalu taburi dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar yang sudah disangrai, jahe dan kunyit.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas yang telah dimemarkan tambahkan mentega. Tumis hingga harum.
- Tambahkan air asam jawa, gula merah, merica, kecap, penyedap rasa /kaldu jamur (bila suka), gula dan garam.
- Masukkan ayam lalu tambahkan air. Tunggu hingga air menyusut dan ayam berubah warna menjadi coklat.
- Tiriskan ayam yang sudah matang, lalu panggang bolak-balik. Jangan lupa olesi sisa bumbu yang dicampur dengan mentega. Lalu, olesi dengan kecap juga. Tunggu hingga panggangan matang.
- Sajikan dengan sambal dan lalapan.
- Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.
- Terimakasih
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
