Resep Hidangan

Sedang mencari inspirasi resep oseng ati kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng ati kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng ati kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan oseng ati kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan oseng ati kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Oseng Ati Kecap memakai 17 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Oseng Ati Kecap:

1. Sediakan Ati Ayam
2. Gunakan Air asam jawa
3. Siapkan 10 cabe rawit merah
4. Gunakan 3 cabe merah keriting
5. Sediakan 6 bawang merah
6. Siapkan 3 bawang putih
7. Sediakan 3 daun salam
8. Siapkan 5 daun jeruk
9. Gunakan 2 ruas jari jahe
10. Gunakan 2 ruas jari lengkoas
11. Sediakan Kecap
12. Gunakan Air
13. Sediakan Minyak
14. Siapkan 1 sdt gula
15. Siapkan 1 1/2 sdt garam
16. Siapkan 1 1/2 sdt penyedap rasa
17. Siapkan 1 sdt gula

Cara menyiapkan Oseng Ati Kecap:

1. Rebus ati ayam dengan air asam jawa agar tidak amis
2. Siapkan bumbu-bumbu
3. Goreng bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan cabe keriting hingga layu (agar cabe tidak meletup-letup ketika digoreng, potong bagian tengah cabe. Atau masukan bawang dan cabe saat kompor mati lalu tutup penggorengan)
4. Jika bawang dan cabe sudah layu matikan kompor, tiriskan dan tunggu hingga agak dingin
5. Goreng ati sebentar (agar tidak meletup-letup, masukan ati dalam keadaan kompor mati dan tutup penggorengan lalu nyalakan kompor)
6. Setelah ati matang, tiriskan hingga agak dingin
7. Blender kasar bawang dan cabai yang sudah dingin
8. Potong-potong ati yang sudah dingin
9. Tumis bumbu hingga matang dan harum
10. Masukkan ati ke dalam bumbu dan aduk rata
11. Tambahkan air, gula, garam, penyedap rasa dan kecap
12. Koreksi rasa, jika sudah pas bisa dihidangkan

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Oseng Ati Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!