Dadar Gunting
Dadar Gunting

Lagi mencari inspirasi resep dadar gunting yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dadar gunting yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dadar gunting, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan dadar gunting yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat dadar gunting sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Dadar Gunting menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Dadar Gunting:
  1. Sediakan 200 gr terigu(me:150 gr ja)
  2. Siapkan 400 ml air (me:santan 200 ml)
  3. Ambil 1 butir telur
  4. Sediakan Pasta pandan (me:100 ml air endapan pandan)
  5. Siapkan 1/2 sdt garam
  6. Ambil Bahan kuah kinca:
  7. Siapkan 150 gr gula merah
  8. Siapkan 1 sdm gula pasir (me:ga pake)
  9. Sediakan 1 butir telur kocok lepas
  10. Siapkan 600 ml santan kekentalan sedang (me:400 ml)
  11. Siapkan 1/2 sdt garam
  12. Ambil 1 sdm tepung maizena larutkan dgn sedikit air(me:ga pake)
  13. Sediakan 1 helai daun pandan
Langkah-langkah membuat Dadar Gunting:
  1. Dalam wadah kocok lepas telur dan garam kemudian tambahkan tepung terigu bergantian dgn santan aduk hingga tercampur rata kemudian masukan air jus pandan/endapan pandan aduk hingga rata dan licin
  2. Ambil wadah lain saring adonan agar halus dan tidak bergerindil/klo mau di mikser jg boleh
  3. Panaskan teflon anti lengket angkat, kemudian masukan 1 sendok sayur adonan goyang goyangkan adonan memutar hingga rata masak dgn api kecil angkat jika pinggiran dadar sdh kering kemudian langsung di gulung
  4. Potong potong dadar yg sdh jadi siram dgn kuah kinca gula merah dan siap disajikan
  5. Membuat kuah kinca:masukan semua bahan dalam panci kecuali telur,masak hingga gula larut setelah mendidih masukan telur kocok lepas dl rebus hingga mendidih dan telur berserabut angkat dan siap untuk di campur dgn dadar gunting

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dadar gunting yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!