Sedang mencari inspirasi resep iga kambing bumbu andaliman yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga kambing bumbu andaliman yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga kambing bumbu andaliman, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan iga kambing bumbu andaliman enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah iga kambing bumbu andaliman yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Iga Kambing Bumbu Andaliman menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Iga Kambing Bumbu Andaliman:
- Ambil 1/2 kg iga kambing
- Sediakan 1,5 liter air
- Ambil 1 sendok teh garam
- Ambil 1/2 sendok teh merica bubuk
- Ambil Bahan bumbu halus
- Siapkan 3 buah cabai merah kriting
- Ambil 4 buah cabai rawit merah
- Gunakan 1 sendok makan andaliman
- Sediakan 1/2 ibu jari jahe
- Gunakan 1/2 jari kunyit
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
Cara menyiapkan Iga Kambing Bumbu Andaliman:
- Siapkan daging atau iga, untuk jenis daging dan iga sesuai selera saja, saya menggunakan iga kambing. Cuci bersih dan rebus iga menggunakan garam dan merica, rebus sampai empuk kira-kira 40 menitan. Setelah 40 menit matikan api sisihkan dan biarkan iga terendam dalam air rebusan nya, taruh di suhu ruang.
- Kemudian siapkan bahan bumbu halus, Taruh dalam blender, kemudian blender sampai semua bahan halus.
- Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, Setelah harum masukan daging/ iga bersama air rebusan nya. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut, tambahkan garam dan merica, koreksi rasa, setelah di rasa cukup matikan api.
- Kemudian angkat dan taruh dalam wadah lalu sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Iga Kambing Bumbu Andaliman yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
