Lagi mencari ide resep gulai terong mata sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai terong mata sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai terong mata sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai terong mata sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai terong mata sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Terong Mata Sapi menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Terong Mata Sapi:
- Siapkan 4 telur ceplok mata sapi
- Sediakan 2 bh terong ungu
- Gunakan 1 lmbr daun salam
- Gunakan 1 lmbr daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 btg serai, geprek
- Ambil 4 sdm fibercreme
- Gunakan 300 ml air
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 2 bh cabe merah besar
- Gunakan 6 bh cabe rawit
- Sediakan 5 siung bamer
- Ambil 2 siung baput
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 bj kemiri
Cara membuat Gulai Terong Mata Sapi:
- Potong-potong terong. Kemudian cuci. Ceplok telur sampai matang.
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai (saya lagi ngga ada). Tumis sampai harum. Tambahkan air. Masukkan terong. Aduk. Masak sampai terong agak layu.
- Masukkan telur. Tambahkan fibercreme. Garam. Aduk rata. Tes rasa dulu ya. Kemudian baru angkat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai terong mata sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
