Anda sedang mencari inspirasi resep ayam gulai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam gulai yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam gulai, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam gulai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam gulai yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Gulai menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Gulai:
- Siapkan 1/2 kg Ayam
- Gunakan 500 ml santan kental
- Ambil 200 ml santan cair
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1,5 sdt garam halus
- Gunakan 1/2 sdt gula (aku pake tropica)
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 10 buah cabe keriting
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 buah kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar halus
- Gunakan 1/2 sdt merica halus
- Ambil 1 sdm minyak zaitun
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Kentang
- Gunakan Telur puyuh
- Ambil Cabe rawit
- Gunakan Bawang goreng (kp)
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Gulai:
- Cuci bersih ayam, taburi perasan jeruk nipis + sejumput garam halus. Buat 500ml santan kental dari air perasan pertama 1buah kelapa, dan 200ml perasan kedua.
- Blender semua bahan bumbu halus, tumis sampai harum (aku tanpa minyak lagi) beserta sereh + lengkuas + 2 lembar daun salam.
- Masukkan 500 ml santan kental + 1,5 sdt garam halus dan 1/2 sdt gula, lalu aduk2 sampai hampir mendidih (jangan sampai santannya pecah).
- Masukkan kentang dan ayam yg sudah dicuci bersih.. Aduk2 airnya saja (supaya ayam tidak hancur), sesekali aduk rata. Masak sampai kaldu ayam keluar (kuahnya terlihat kental/ada minyak2 kaldunya). Koreksi rasa, tambah pelengkap, hidangkan..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Gulai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
