Anda sedang mencari inspirasi resep kare balungan sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare balungan sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare balungan sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kare balungan sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kare balungan sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kare Balungan Sapi memakai 36 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kare Balungan Sapi:
- Sediakan Bahan A
- Gunakan 1/4 Tulang sapi
- Gunakan 1/4 Tetelan sapi
- Siapkan 1 1/2 liter Air
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil Bahan B Bumbu Dihaluskan
- Gunakan 5 Bawner
- Siapkan 5 Bawang putih
- Siapkan 3 Kemiri
- Siapkan 3 Cabe Merah
- Siapkan 1/2 sdt Tumbar
- Ambil 1/4 jinten
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan Secukupnya cabe jawa
- Sediakan Secukupnya kayu manis
- Sediakan Secukupnya kapulaga
- Siapkan Secukupnya kembang lawang
- Gunakan Sedikit merica
- Gunakan Bahan C bumbu tambahan
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan Seruas laos geprek
- Gunakan 1 batang sere geprek
- Sediakan 1 sachet santan kara
- Sediakan Secukupnya Garam, kaldu, gula
- Gunakan potong Tomat
- Ambil Bahan D (Bahan pendamping /isian)
- Sediakan Wortel kupas, kukus, potong sesuai selera
- Ambil Bihun masak
- Ambil Kentang potong tipis lalu goreng
- Ambil Kol mentah potong tipis
- Sediakan Kecambah masak dl (tabur garam sdkit)"
- Siapkan potong kecil Daun sledri san daun bawang
- Gunakan Tomat potong kotak
- Siapkan Brambang goreng
Cara membuat Kare Balungan Sapi:
- Masak Bahan A. Sblmnya biasanya daging / tetelan sy bungkus dl pakai daun pepaya 1 jam agar empuk. Baru dimasak.
- Haluskan Bahan B.
- Tumis Bahan B dan masukkan Bahan C kecuali santan.tunggu sampai harum.
- Kemudian masukan tumisan bumbu ke air kaldu sapi…masak hingga matang. Icip rasa lalu masukkan santan tunggu hingga matang.koreksi rasa…kl saya biasanya sy kasih cabe rawit utuh…jd ga usah bikin sambel tinggal di geprekin aja.sesuai selera.
- Siapkan bahan pendampingnya dlm 1 wadah. Siap sajikan.a7
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kare balungan sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
