Lagi mencari ide resep bebek santan pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek santan pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek santan pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek santan pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek santan pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek Santan Pedas memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek Santan Pedas:
- Ambil 1 ekor bebek potong2
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Siapkan 2 bks santan kara @65ml
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 ruas kayu manis
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya daun bawang, iris2
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Bumbu :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Gunakan Cabe rawit (sesuai selera pedasnya)
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil Seruas jahe
- Ambil goreng sebentar lalu taruh di cobek, tambahkan :
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt jintan
- Siapkan Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa
- Gunakan lalu haluskan
Langkah-langkah membuat Bebek Santan Pedas:
- Cuci bersih bebek lalu beri perasan air jeruk nipis. Rebus bebek smp empuk (bisa di presto kurleb 20 menit, karna ini bebek muda jadi cuma saya rebus biasa aja sdh empuk daging nya) buang air rebusan lalu bilas, tiriskan.
- Panaskan secukupnya minyak, bumbu halus tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan kayu manis, tumis smp harum.
- Panaskan secukupnya minyak, bumbu halus tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan kayu manis, tumis smp harum.
- Jika sdh pas taburi dgn irisan daun bawang dan bawang goreng, siap Sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek santan pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
