Spaghetti Bolognese ala Hotel Nusa Dua
Spaghetti Bolognese ala Hotel Nusa Dua

Lagi mencari inspirasi resep spaghetti bolognese ala hotel nusa dua yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal spaghetti bolognese ala hotel nusa dua yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari spaghetti bolognese ala hotel nusa dua, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan spaghetti bolognese ala hotel nusa dua enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan spaghetti bolognese ala hotel nusa dua sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Spaghetti Bolognese ala Hotel Nusa Dua memakai 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Spaghetti Bolognese ala Hotel Nusa Dua:
  1. Sediakan 1 Kg Spagheti-rekomendasi saya merek La Fonte, San Remo, Sedani
  2. Sediakan 250 g Keju, diparut
  3. Ambil Bahan Saos:
  4. Gunakan 500 g daging cincang giling
  5. Ambil 100 g bombay, cincang halus
  6. Sediakan 50 g bawang putih, cincang halus
  7. Siapkan 100 g wortel, potong dadu lembut
  8. Siapkan 500 g tomat merah, rebus buang kulit lalu cincang
  9. Siapkan 1 kaleng pasta tomat Delmonte 170ml
  10. Siapkan 1 Liter Tomato Juice kemasan-mereknya: Diamond / Berry
  11. Ambil 1/2 sdt Oregano
  12. Siapkan 1/2 sdt Basyl
  13. Sediakan 1/2 sdt Thyme
  14. Gunakan 3 lembar Bay Leaf
  15. Siapkan Garam, lada, gula untuk seasoning
  16. Sediakan Optional MSG: 1 bungkus Royco/Masako Sapi / 1 sdt Knorr Beef
  17. Gunakan Minyak Olive Oil / Salad oil / minyak goreng / Mentega
Langkah-langkah menyiapkan Spaghetti Bolognese ala Hotel Nusa Dua:
  1. Rahasia memasak spaghetti supaya kenyal: air HARUS MENDIDIH!! Tambahkan garam.1 sdm menggunung garam untuk 5L air supaya gurih, lalu baru masukkan spaghetti, aduk sesekali, untuk spaghetti merek lokal rebus 12 menit, tiriskan, lalu dinginkan di loyang yang sudah diolesi minyak olive oil. Jangan disiram air dingin, karena proses cooking akan terus berjalan saat proses pendinginan!!
  2. Mari memasak saosnya: panaskan panci, tuang olive oil + mentega (saya lebih suka kombinasi ini).
  3. Tumis daging cincang hingga keluar air dari dagingnya. Lalu sisihkan ke baskom.
  4. Tambahkan olive oil lagi sedikit saja, tumis bombay + bawang putih. Jangan keburu-buru, pastikan sudah golden brown (kecoklatan) baru siap ke langkah berikutnya.
  5. Masukkan daging tadi + semua komponen tomat. Ini kunci penting yang bikin enak: TRIPLE TOMAT (tomat rebus + tomat pasta + tomat juice). Aduk merata.
  6. Masukkan rempah, ini rahasia rempah ala hotel bintang 5 di sini, Kombinasi Oregano Basyl Thyme Bayleaf.
  7. Seasoning secukupnya, garam gula lada/blackpepper
  8. Masak dengan api kecil (istilahnya: simmering) selama 30-45 menit, untuk mencapai kekentalan yang tebal dan aroma rempah yang berasa.
  9. Sajikan spaghetti + tuang saos dan taburi keju di atasnya. Jika spaghetti dan saos tersisa, jangan keburu dibuang, plastikin porsi kecil lalu simpan beku di kulkas, hingga 3 bulan masih layak dikonsumsi, microwave untuk memanaskan. Enjoy your meal gaiss.. (Chef Arry)

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat spaghetti bolognese ala hotel nusa dua yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!