Lagi mencari ide resep balado teri kulit melinjo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado teri kulit melinjo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep tumis daun melinjo yang bikin ketagihan!! Hi temen-temen teteh. kali ini teteh mau berbagi salah satu resep rahasia mama mertuaku nih. Bahan bakunya murah dan cara bikinnya gampang buat kalian.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado teri kulit melinjo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balado teri kulit melinjo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah balado teri kulit melinjo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Balado teri kulit melinjo memakai 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Balado teri kulit melinjo:
- Siapkan 1 ons teri jengki
- Ambil 1 bungkus Kulit melinjo
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Ambil 15 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1 buah tomat ukuran sedang
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan Garam, kaldu ayam, gula (sesuai selera)
- Sediakan 1 lembar daun salam
Melinjo (Gnetum gnemon Linn.) atau dalam bahasa Sunda disebut Tangkil, di Kapuas Hulu, Kalbar dinamai: 'bidau' adalah suatu spesies tanaman berbiji terbuka (Gymnospermae) berbentuk pohon yang berasal dari Asia tropik, melanesia, dan Pasifik Barat. Resep olahan melinjo yang pertama adalah melinjo balado, yang dicampur dengan teri. Masakan ini sangat cocok dijadikan lauk pada makan siang. Tangkil adalah sebutan kulit melinjo di beberapa daerah di Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Balado teri kulit melinjo:
- Rendam ikan kurang lebih 1 jam (agar Tdk trllu asin) dan goreng (setengah matang)
- Potong2 kulit melinjo dan dicuci bersih, lalu goreng (sampai sedikit layu) klo yg g suka di goreng jg gpp
- Haluskan cabe,tomat,duo bawang…setelah itu tumis hingga harum dan tambahkan daun salam,masak hingga bumbu matang
Kulit melinjo yang digunakan harus yang sudah bewarna merah. Ini dilakukan supaya cita rasanya gak pahit saat dimakan nanti. Keripik tangkil ini digoreng dan diberi bumbu layaknya keripik kebanyakan. Aneka Macam Kripik Usus, Kripik Jamur, Kripik kulit ayam, Kripik ikan wader. Reseller welcome Terima kasih Admin. #Tersedia varian Melinjo lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat balado teri kulit melinjo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
