Sedang mencari inspirasi resep ikan gurame asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan gurame asam manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ikan gurame asam manis enak lainnya. Salah satu ikan air tawar yang banyak disukai ialah ikan gurame. Variasi olahan dari ikan gurame ini juga sangatlah banyak, mulai dari gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan gurame asam manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan gurame asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan gurame asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan gurame asam manis memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan gurame asam manis:
- Sediakan 1 ekor ikan gurame (saya ukuran 1 kg)
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Bahan marinasi
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdt kecap ikan
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 1 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan Bahan tepung
- Gunakan 3 sdm tepung tapioka
- Sediakan 3 sdm maizena
- Ambil 1 sdm tepung terigu
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan Bahan saus asam manis
- Sediakan 1 buah wortel ukuran kecil (1/2 kalo besar), potong korek api
- Gunakan 1/4 buah nanas (saya skip krn tidak punya), potong kecil-kecil
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang
- Siapkan 3 sdm saos tomat
- Gunakan 3 sdm saos sambal
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdt cuka dapur
- Ambil Secukupnya gula, garam, lada, kaldu jamur
- Gunakan 1 gelas air
- Siapkan 1 sdt maizena (larutkan dengan sedikit air)
Baca juga: RESEP Membuat Tahu Goreng Krispi & Cara Bikin Kulit Renyah dan Gurih, Masakan Rumahan Paling Praktis. Resep Gurame Asam Manis - Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani dan asam lemak yang sangat baik bagi tubuh. Sehingga banyak orang yang mengkonsumsi ikan sebagai menu masakan sehari-hari. Adapun ikan yang paling sering dan mudah kita jumpai di pasar tradisional maupun swalayan adalah ikan patin, ikan lele, ikan salmon, ikan mas dan juga ikan gurame / gurameh.
Langkah-langkah membuat Ikan gurame asam manis:
- Bersihkan ikan, fillet, lalu potong/iris kecil-kecil sesuai selera. Campurkan dengan bahan marinasi. Simpan di lemari es minimal 2 jam.
- Campur semua bahan tepung. Panaskan minyak. Gulingkan ikan di campuran tepung, goreng dengan api sedang hingga kira-kira 3/4 matang (sudah bisa dikonsumsi, tapi tidak gosong jika digoreng ulang). Angkat, dinginkan. Lalu goreng kembali hingga 100% matang. Taruh di piring saji, sisihkan.
- Membuat saos asam manis: tumis bawang putih dan bawang bombay. Setelah layu dan harum, masukkan air. Setelah agak mendidih, masukkan wortel, nanas, dan seluruh bahan lain kecuali maizena. Masak beberapa saat hingga wortel matang. Cicip untuk koreksi rasa. Jika sudah pas, baru masukkan larutan maizena. Aduk sebentar. Angkat. Siram ke ikan.
- Note: Cara double frying untuk menggoreng ikannya seperti ini bisa membuat gorengan jadi lebih renyah dibanding hanya sekali goreng. Untuk saus asam manis, ngasih cukanya dikit-dikit aja sambil dicicip, biar rasanya pas. Lalu bisa ditambahkan 1-2 buah cabe keriting dan bawang pre yg diiris tipis2 ya, saya tidak pakai karena lagi tidak punya.
Resep Gurame Asam Manis - Ikan gurame yaitu salah satu jenis ikan yang hidup di air tawar. Ikan ini juga cukup popular di kalangan masyarakat Indonesia dengan pengolahan yang cukup beragam. Mulai dari digoreng, dibakar, dipepes, ditumis bahkan dimasak asam manis. Resep Gurame Asam Manis - Ikan gurame yaitu salah satu jenis ikan yang hidup di air tawar. Ikan ini juga cukup popular di kalangan masyarakat Indonesia dengan pengolahan yang cukup beragam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan gurame asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
