Lagi mencari ide resep gulai cancang padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai cancang padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai cancang padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai cancang padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Tapi tetap jangan terlalu sering makan cincang daging padang ini yah, karena bisa meningkatkan kolesterol, hehe. Daging yang dijadikan cincang biasanya bagian yang mengandung banyak lemak. Selain daging sapi, biasanya ada juga yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utama gulai cincang daging padang ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai cancang padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Cancang Padang memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Cancang Padang:
- Siapkan 250 gr tetelan sapi
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan 75 ml santan kental
- Gunakan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 8 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Bumbu daun:
- Ambil 1 batang sereh, belah pangkalnya, geprek
- Sediakan 1 helai daun kunyit
- Gunakan 1 helai daun salam (sy skip karna lagi gak punya)
- Siapkan 2 helai daun jeruk
- Gunakan 2 butir cengkeh
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Siapkan 1 batang kecil kayu manis
- Siapkan 1/4 buah biji pala
- Ambil 1/2 sdm bubuk kari
This is the closest gulai Padang recipe that I have, and yes it tastes amazing, and yes, the spice list is going to probably include almost everything your grocery store carries. resep gulai nangka padang dan cara masak gulai nangka sari bundo lengkap bahan membuat sayur nangka. Gulai cincang merupakan cara spesial memasak daging dengan kuah kental yang enak serta gurih. Bumbu gulai padang kaya akan bumbu dari perpaduan santan dan aneka rempah yang membuat masakan asli minang ini dapat menjadi salah satu menu masakan harian di rumah anda. Gulai cancang sangat populer di rumah makan Padang.
Langkah-langkah membuat Gulai Cancang Padang:
- Potong² kecil daging tetelan, sisihkan. Untuk air saya ganti dengan santan encer karna memanfaatkan sisa stok kelapa parut yang tinggal sedikit.
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus lalu masukkan sereh+daun kunyit+daun salam+daun jeruk, tumis hingga wangi (saya kelupaan jadi pertama saya masukkan bumbu daun semuanya, pas sdh mulai tercium wanginya baru saya tambahkan bumbu halus)
- Kalau bumbunya sudah wangi masukkan daging, tumis daging sampai kaku dan berubah warnanya.
- Masukkan air, tambahkan gula+garam+kaldu bubuk, masak sampai dagingnya empuk.
- Jika daging sudah empuk, masukkan santan kental, koreksi rasa, aduk² hingga mendidih, angkat. Sajikan.
Karena rasanya pedas gurih yang kuat. Potongan daging sapi berlemak makin lezat dimasak gulai. Gulai Cancang ini akan semakin sedap disantap bersama sepiring nasi hangat. Apalagi juga ditemani dengan abuih pucuak ubi (daun singkong rebus) serta samba lado mudo (sambal cabai hijau). Nah, itulah beberapa informasi menarik seputar Gulai Cancang, sajian khas dari ranah Minang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Cancang Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
