Anda sedang mencari inspirasi resep sayur kulit melinjo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur kulit melinjo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur kulit melinjo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur kulit melinjo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sayur Kulit Melinjo menjadi menu sayur yang cukup digemari sebagian orang Indonesia khususnya di daerah kampung kelahiran ku negaradaha bumiayu. Ini salah satu resep tak terduga karena semua bahan yg ada tinggal dikit di kulkas alias sisaan. Kulit melinjo dipercaya memiliki sejumlah manfaat penting bagi kesehatan tubuh kita.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur kulit melinjo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Kulit Melinjo memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Kulit Melinjo:
- Ambil 1 papan tempe, potong kotak (aku pakai ukuran 20cm x 9cm)
- Ambil 200 gr kulit melinjo
- Sediakan Minyak (untuk menumis)
- Ambil 11 bawang merah
- Gunakan 1/4 bawang bombay ukuran kecil
- Gunakan 5 bawang putih
- Ambil 5 cabe rawit
- Sediakan 4 cabe keriting
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 750 ml Air matang
- Ambil Garam (sesuai selera)
- Sediakan Gula (sesuai selera)
- Sediakan Kaldu jamur (sesuai selera)
- Sediakan 1 buah santan kara (aku pake yg ukuran 65 ml)
Ternyata kulitnya juga bisa dimanfaatkan menjadi olahan yang gak kalah lezat, lho. Kamu bisa membuat tumis kulit melinjo. Manfaat kulit melinjo ini dibuktikan dengan dengan membantu mempertahankan fungsi Tidak hanya copper dan seng, kulit melinjo juga mengandung fosfor yang ternyata baik untuk kesehatan ginjal. Melinjo adalah buah yang sering dijadikan campuran dalam Melinjo yang banyak ditemukan pada hutan hujan tropis ini sudah banyak dibudidayakan untuk.
Cara menyiapkan Sayur Kulit Melinjo:
- Rajang (potong tipis2) bawang bombay, merah, putih, cabe) lalu kemudian ditumis sampai warnanya kuning kecoklatan.
- Setelah itu masukkan daun salam dan tempe, kemudian tumis sampai warna tempe jadi agak kuning.
- Setelah tempe menguning masukkan air, lalu disusul dengan kulit melinjo.
- Setelah itu masukkan gula, garam dan kaldu kemudian dirasa. Jika sudah pas, lanjut masak sampai kulit melinjo matang.
- Matikan api, kemudian masukkan santan dan aduk. Lalu sayur kulit melinjo siap untuk disajikan
Mulai dari sayur asam maupun emping. Kulitnya bisa dijadikan abon kulit melinjo. Daun mudanya digunakan sebagai bahan sayuran, misalnya pada sayur asem. Kulit melinjo bermanfaat untuk menurunkan asam urat. Mungkin belum banyak yang tahu khasiat kulit melinjo bagi kesehatan karena memang belum pernah dipublikasikan secara masal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur kulit melinjo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
