Anda sedang mencari ide resep semur jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Lihat juga resep Semur jengkol endul enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan semur jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat semur jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur jengkol menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Semur jengkol:
- Gunakan 1 kg jengkol segar
- Ambil 10 siung bamer
- Gunakan 7 siung baput
- Ambil 1 ruas Jahe,lengkuas,masing"
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Ambil 2 SDM ketumbar
- Siapkan 1 SDM lada / bs pakai ladaku
- Siapkan 150 gr gula merah
- Sediakan Kayumanis
- Gunakan Kecap manis..sy pakai bango yg 3 rbuan..tp TDK semua
- Siapkan Garam
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 6 butir kemiri
- Sediakan 1 liter air
Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol. Food & Beverage Company. setia budy regency Bandung.
Cara menyiapkan Semur jengkol:
- Rebus jengkol dlm panci selama 3 jam (Krn St pakai jengkol segar dan TDK di rendam).. campurkan sedikit saja kulit jengkol yg keras..untuk mengurangi baunya..lalu bersihkan kulit dlm nya lalu pukul" biar pipih dan empuk..
- Haluskan semua bumbu..lalu tumis bersamaan dgn daun salam,daun jeruk dan sereh, masukan kayu manis dan bunga Lawang..
- Masukan air.. lalu masukan jengkol..tmbahkan gula.garam.
- STLH agak kering tmbahkn kecap dan garam..masak lagi hingga agak nyemek kental..cek rasa.
- BS jg di tambahkan penyedap..
- Cek rasa masing" lidah yaa..STLH matang..sajikan..
- Di lidah keluarga sya.. rasanya gurih..pedas" hangat di badan. Gak bau..legit..mantul pokoknya..👌👌
Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Semur Jengkol merupakan makan yg terbuat dari jengkol, dan kebanyakan orang indonesia sangat menyukainya. Beli aneka produk di Toko semur jengkol petir secara online sekarang. Nasi uduk semur jengkol. sambil duduk ngeremes ??
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
