Gudeg komplit jogja
Gudeg komplit jogja

Sedang mencari ide resep gudeg komplit jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg komplit jogja yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Contact GUDEG KOMPLIT Jogja on Messenger. Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Resep Gudeg Asli Jogja Komplit (Gudeg Kering).

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg komplit jogja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gudeg komplit jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg komplit jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gudeg komplit jogja menggunakan 60 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gudeg komplit jogja:
  1. Gunakan Gudeg nangka
  2. Siapkan Bahan
  3. Sediakan 800 gram nangka muda potong agak tebal dan cuci bersih, lalu tiriskan
  4. Ambil 3 butir telur rebus
  5. Ambil 1 buah kelapa parut ambil santannya (1200ml kental dan cair)
  6. Siapkan 2 sdm black tea (me:golpara seduh air panas diamkan bbrp saat)
  7. Gunakan 3 kantong teh celup (boleh ganti daun jati)
  8. Siapkan 2 gundu ukuran sedang gula merah yang warna pekat
  9. Siapkan 3 batang serai geprek
  10. Siapkan 1 jempol lengkuas muda geprek
  11. Sediakan 6 lembar daun salam
  12. Sediakan 4 lembar daun jeruk
  13. Gunakan 🌶 bumbu gudeg haluskan🌶
  14. Sediakan 12 siung bawang merah
  15. Sediakan 6 siungg bawang putih
  16. Gunakan 5 butir kemiri goreng
  17. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
  18. Sediakan Sambel krecek
  19. Gunakan 500 gram rambak krecek
  20. Gunakan 7500 ml santan
  21. Siapkan 100 gram kacang tolo rebus hingga setengah empuk (pakai tehnik 7.30.5), sisihkan
  22. Gunakan 10 buah cabe rawit merah orens utuh
  23. Ambil 10 buah cabe rawit hijau utuh
  24. Siapkan 2 lembar daun salam
  25. Ambil 1 jempol lengkuas muda geprek
  26. Sediakan 🍅Bumbu halus krecek🍅
  27. Sediakan 15 bawang merah
  28. Ambil 8 siung bawang putih
  29. Siapkan 10 buah cabe keriting
  30. Siapkan 4 buah cabe merah besar
  31. Gunakan 1/2 sdt terasi goreng
  32. Gunakan Secukupnya garam
  33. Gunakan Secukupnya kaldu ayam knorr
  34. Siapkan 1 sdt gula merah
  35. Gunakan 🍗Opor ayam jogja (Areh)🍗
  36. Gunakan 1 ekor ayam pejantan potong 8
  37. Ambil 5 buah tahu kulit (optional)
  38. Gunakan 3 lembar daun salam
  39. Ambil 5 lembar daun jeruk
  40. Sediakan 🌶Bumbu halus opor🌶
  41. Gunakan 15 siung bawang merah
  42. Ambil 8 siung bawang putih
  43. Ambil 8 butir kemiri goreng
  44. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
  45. Sediakan 1 sdt jinten
  46. Siapkan 2 ruas jari lengkuas muda
  47. Sediakan Secukupnya garam
  48. Ambil Secukupnya kaldu ayam knorr
  49. Siapkan Secukupnya gula merah (1gundu kecil)
  50. Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng ayam dan bumbu
  51. Ambil 🍅Sambel pelengkap gudeg🍅
  52. Gunakan 1 genggam cabe rawit hijau
  53. Sediakan 1 genggam cabe rawit merah
  54. Ambil 15 buah cabe merah keriting
  55. Gunakan 1 buah tomat merah
  56. Gunakan 4 siung bawang putih
  57. Siapkan 4 siung bawang merah
  58. Siapkan Air untuk merebus cabe
  59. Siapkan 1 sdt terasi goreng
  60. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis sambel

Gudeg Jogja depan BMC, entahlah namanya apa. hanya so far nemu gudeg yang kayak di jogja ya disini. Download Now. saveSave Resep Gudeg Jogja Asli Komplit For Later. Resep cara membuat Gudeg Jogja tidak hanya untuk orang Jogja, tapi bisa untuk siapa saja yang ingin membuat makanan khas kota Pendidikan. Resep gudeg nangka Jogja yang pertama adalah resep gudeg kering, olahan gudeg yang satu ini Untuk lauk pendamping gudeg yang super komplit, maka dalam penyajian bisa tambahkan tahu.

Cara menyiapkan Gudeg komplit jogja:
  1. GUDEG NANGKA: cuci beraih nangka potong agak tebal dan sisihkan. Haluskan semua bumbu halus. Kemudian siapkan panci, tata daun salam, serai, daun jeruk. Kemudian tuang bumbu halus (aku kalau blender bumbu langsung masukkan garam ya), lalu tuang nangka muda.
  2. Terakhir beri santan, gul merah, air teh dan teh kantong rebus hingga 1jam (angkat kantong teh), kemudian tambahkan telur rebus dan ayam pejantan rebus(jika suka). Kemudian rebus lagi hingga 1,5jam dengan api kecil. Aduk sesekali hingga air kering menyusut koreksi rasa. Total 2,5jam ya untuk gudeg ini.
  3. Sambel krecek: Haluskan bumbu. Kemudian panaskan minyak, lalu tumis lengkuas, daun salam dan bumbu hingga wangi dan tanak warna merah tua. Lalu tambahkan santan biarkan hingga mendidih, lalu lanjut masukkan kacang tolo dan rambak kulit. Aduk sesekali hingga air menyusut (sesuai selera ya mau kering atau agak nyemek). Tambahkan cabe rawit, Tes rasa gurihnya lalu angkat dan sajikan.
  4. OPOR AYAM JOGJA: Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis dan garam, lalu bilas dan tiriskan air. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kecokelatan angkat dan sisihkan. Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu dan bahan lainnya hingga wangi dan tanak. Kemudian tambahkan ayam yang sdh digoreng lalu beri santan gunakan api sedang. Lalu biarkan hingga kuah sedikit menyusut baru tambahkan tahu, koreksi rasa setelah kuah menyusut sesuai selera aja untuk kekentalan.
  5. Sambel rawit untuk gudeg: rebus semua bahan (cabe dan tomat, bawang) hingga empuk. Angkat tuang pada chopper beri terasi dan garam. Chopper sambel sesuai selera mau halus atau keliatan biji2nya jg lebih oke😃 kemudian panaskan minyak tumis sambel hingga wangi koreksi rasa dan tambahkan kaldu knorr. Sajikan bersama gudeg😋
  6. PLATING : tata nasi putih pada pirng, beri gudeg, krecek, opor ayam dan sambel. Selamat mencoba😋

Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini. Tidak berbeda dengan gudeg lainya, Gudeg Permata Bu Narti juga bisa dibilang sangat legendaris di Jogja. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah cara membuat gudek jogja yaitu dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Bikin gudeg komplit.benar-benar seperti maha karya di dapur teman-teman.hihi.lha beneran.butuh ekstra tenaga dan kesabaran. Masak gudegnya sendiri butuh waktu lama.bisa setengah hari sendiri.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gudeg komplit jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!