Gulai Cumi & Tahu
Gulai Cumi & Tahu

Sedang mencari ide resep gulai cumi & tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai cumi & tahu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai cumi & tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai cumi & tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai cumi & tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Cumi & Tahu memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Cumi & Tahu:
  1. Sediakan 3 Cumi basah ukuran sedang
  2. Gunakan 4 Tahu Sutra
  3. Sediakan 7 Siung Bawang Merah
  4. Ambil 3 Siung Bawang Putih
  5. Sediakan 10 Buah Cabai Merah Kriting
  6. Gunakan 15 Buah Cabai Rawit
  7. Siapkan 2 Ruas Jahe
  8. Gunakan 2 Ruas Lengkuas
  9. Siapkan 3 Ruas Kunyit
  10. Sediakan 1 Batang Sereh
  11. Ambil 3 Lembar Daun Salam
  12. Ambil 2 Lembar Daun Jeruk
  13. Sediakan 1 sdt Ketumbar
  14. Sediakan 2 Buah Kemiri
  15. Sediakan 1 sachet santan kara kecil
Cara membuat Gulai Cumi & Tahu:
  1. Cuci bersih cumi lalu potong potong,, cuci tahu potong dadu,,
  2. Blender bawang putih,bawang merah,cabe,kemiri,ketumbar, dan kunyit,, Geprek jahe dan lengkuas serta sereh biar aromanya keluar,, lalu buang tulang daun jeruk biar tidak pahit bund dan wanginya keluar
  3. Tumis semua bahan yang sudah dihaluskan,, masukan daun jeruk salam jahe lengkuas,, tumis hingga berubah kecoklatan dan keluar aroma harumnya,,,
  4. Masukan cumi yang telah di potong potong,,, tambah kan air,, lalu masukan tahu,,,,
  5. Setelah mendidih masukan garam gula dan penyedap rasa,,, koreksi rasa,, setelah sudah pas rasanya dan kuah agak sat, masukan santan kara,,oh ya kalau dirasa kurang pedas bisa ditambahkan cabai lagi yah bund,lalu aduk supaya santan tidak pecah,, setelah mendidih lalu angkat dan Sajikan 😋😍

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai cumi & tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!