Lagi mencari inspirasi resep kekian terigu tanpa telur (kekian crispy) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kekian terigu tanpa telur (kekian crispy) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Kekian Udang, Kekian enak lainnya. Anda bisa membuat Kekian yang dijamin enak ini sekaligus dalam jumlah banyak untuk disimpan di freezer. Selain dijadikan 'camilan', gunakan sebagai pelengkap cap Cincang halus daging ayam dan udang, campur dengan lemak ayam, air es, telur, tepung terigu, merica, dan garam, aduk hingga rata.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kekian terigu tanpa telur (kekian crispy), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kekian terigu tanpa telur (kekian crispy) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kekian terigu tanpa telur (kekian crispy) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kekian Terigu Tanpa Telur (Kekian Crispy) menggunakan 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kekian Terigu Tanpa Telur (Kekian Crispy):
- Gunakan 100 gram Terigu
- Ambil Seujung sdt garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa (optional)
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 200 ml air (Secukupnya)
- Ambil secukupnya Daun seledri
- Gunakan 1 siung bawang putih
Mirip seperti bakwan tapi tanpa sayur. Berhubung harganya yang terjangkau, kekian ini tanpa diberi ayam atau udang. Resep untuk kekian kampungnya menggunakan soda kue, tanpa telur. Resep Kekian / Bakwan Ayam untuk Capjae.
Cara membuat Kekian Terigu Tanpa Telur (Kekian Crispy):
- Cincang seledri. Fungsi seledri di sini adl untuk menambah aroma Kekian. Jangan pakai daun bawang karena daun bawang cepet gosong ketika digoreng
- Haluskan bawang putih.
- Campur semua bahan. Aduk rata.
- Setelah itu, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai konsistensi adonan kental tapi encer (jatuh ketika di sendok). Tes Rasa..Jangan terlalu asin bikin adonannya karena saat digoreng kadar air akan menyusut dan nanti Kekian ini masih akan dibumbui lagi untuk campuran masakan.
- Goreng adonan di minyak banyak dan panas. Goreng sampai keemasan. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Setelah dingin baru dipotong-potong untuk campuran Capjaek/Mie Goreng atau bisa juga disimpan di toples untuk dipakai nanti.
Jamur crispy saus asam manis. foto: Instagram/@shareresep. Aduk rata. - Celupkan satu per satu jamur tiram ke dalam telur lalu balur. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan telur. Kekian merupakan salah satu jenis dimsum yang paling disukai. Rasanya yang gurih dan renyah dalam balutan Kekian pun jadi lebih lembut dan lezat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kekian terigu tanpa telur (kekian crispy) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
