Anda sedang mencari inspirasi resep maida chapati (chapati tepung terigu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal maida chapati (chapati tepung terigu) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari maida chapati (chapati tepung terigu), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan maida chapati (chapati tepung terigu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat maida chapati (chapati tepung terigu) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Maida Chapati (Chapati Tepung Terigu) menggunakan 4 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Maida Chapati (Chapati Tepung Terigu):
- Gunakan 100 tepung terigu protein sedang
- Siapkan 1 sdm minyak kelapa/minyak sayur
- Siapkan 1/4 sdt garam halus
- Gunakan secukupnya air
Cara menyiapkan Maida Chapati (Chapati Tepung Terigu):
- Campur tepung terigu dengan garam. Tambahkan minyak sayur, lalu aduk rata sampai tepung berbulir-bulir karena tercampur minyak.
- Tambahakan air secara bertahap sampai adonan tidak lengket di tangan, tapi cukup ringan saat diulen.
- Bungkus rapat adonan dengan plastik wrap, atau masukkan dalam kantong plastik yang diikat ujungnya. Istirahatkan adonan 15 menit atau sampai 1 jam (sy 1 jam)
- Bagi adonan menjadi 3 atau 5 buah. Taburi permukaan papan gilas dengan tepung terigu. Ambil 1 buah adonan, lalu bedaki tipis permukaan adonan dengan tepung terigu. Gilas dan pipihkan. Tidak terlalu tebal dan tidak sampai menerawang tipisnya. Bedaki lagi permukaan dengan tepung terigu, agar adonan yg sudah dipipihkan tidak saling menempel saat ditumpuk.
- Panaskan teflon dengan api sedang sampai panas. Letakkan 1 lembar adonan capati diatasnya. Biarkan sampai menggelembung permukaannya. Lalu balikkan chapati dan masak bagian sisi lainnya sampai matang. (Sambil dipanggang, tekan-tekan pinggiran chapati dengan jari yg dibalut tissue untuk membantu chapati menggembung/bergelembung kecil-kecil di permukaannya. Teflon kurang panas akan membuat chapati lama dipanggang dan keras. Gelembung akan membuat chapati berongga & tipis sehingga tidak keras/alot)
- Angkat chapati, langsung masukkan ke dalam wadah yg bisa ditutup rapat. Tumpuk chapati yg sudah dipanggang selanjutnya diatas chapati pertama, lalu tutup rapat lagi. Biarkan semua chapati dalam wadah tertutup selama memanggang sisa chapati sampai chapati akan disajikan. (Uap yg keluar setelah dipanggang dalam wadah tertutup dan terperangkap akan melembutkan chapati)
- Keluarkan chapati dari wadah tertutup, pindahkan ke wadah saji untuk disajikan dengan pelengkapnya seperti vegetable curry dll.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan maida chapati (chapati tepung terigu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
