Sedang mencari inspirasi resep 62. rujak kangkung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 62. rujak kangkung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Set aside; In another small pot, bring water to boil and add in shallots and chilis, boil until softened; In a chopper, blend boiled shallots, all chilis until smooth. Add in gula melaka, belachan, salt and tamarind water; Blend until well mixed. squeeze lime and mix. rujak petis. Again, this is our rujak where the dressing is made with petis/dark liquid shrimp paste/he ko instead of terasi/belacan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 62. rujak kangkung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 62. rujak kangkung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 62. rujak kangkung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 62. Rujak kangkung menggunakan 12 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 62. Rujak kangkung:
- Sediakan 1 ikat kangkung
- Siapkan Kerupuk mie
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bumbu2 :
- Gunakan 1 buah terasi (terasi abc), bakar sampai aroma keluar
- Sediakan 3 sdm asam jawa (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Ambil 1 sdm garam (doyan asin) sesuai selera
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 buah cabe rawit
- Ambil 1/2 sdt penyedap rasa
Eksistensi rujak pun sampai ke Kota Singkawang, Kalimantan Barat. Di sini, terdapat satu pedagang rujak yang menjadi favorit masyarakat Singkawang yaitu Rujak Thai Phui Ji. Rendam kangkung dengan air ditambah garam. Tumis semua bawang, jika sudah harum, masukkan cabai dan tomat.
Langkah-langkah menyiapkan 62. Rujak kangkung:
- Cuci bersih kangkung dan potong2 sesuai selera
- Rebus bumbu2 kecuali garam, penyedap rasa, terasi dan gula merah. Setelah matang.. angkat
- Haluskan bumbu2, termsuk terasi, gula merah, penyedap rasa dan garam
- Rebus air dan masukan bumbu2 sampai bumbu matang dan larut. Fungsinya apa? Semua bumbu2 ini biar tahan lama dan tdk bergerindil. Bunda2 kalau mau bisa di goreng juga ya, tp aku memelih di rebus gitu karena mengurangi minyak dalam bumbu. Setelah matang sisihkan
- Kita lanjut eksekusi kerupuk mie.. setelah kerupuk mie dijemur sebentar maka kerupuk mie di goreng dalam minyak panas. Ini sebagai pelengkap ya bunda2, boleh di skip jika gak suka
- Terakhir kita tuntaskan kangkung yg td blm kita masak. Rebus air dalam wajan tambahkan garam dan masukan kangkung, sebentar saja jgn sampai layu
- Sajikan dan siap di santap
- Dan ini versi tanpa kerupuk mie
- Asam, asinnya terasa banget.. silahkan dicoba
Lalu masukkan kangkung, aduk sampai kangkung layu, tumis kangkung siap disajikan. Kios makanan yang terletak di kawasan Jembatan Lima, Jakarta Barat. Menurut gue dengan menu sebanyak itu, harga yang ditawarkan masih terjangkau banget. Seriusan deh ini level up dari warung makan pecel lele yang biasa kita makan daily! Sayur rebus dengan saus rujak petis yang legit dan pedas ini tidak pernah membuat saya bosan.. masukkan kangkung, tauge, potongan tempe, tahu dan ketimun kedalamnya, siram dengan saus petisnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 62. rujak kangkung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
