Lagi mencari ide resep donat ubi empuk tepung terigu biasa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat ubi empuk tepung terigu biasa yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat ubi empuk tepung terigu biasa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan donat ubi empuk tepung terigu biasa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep Donat Ubi Empuk Tepung Terigu Biasa. Jadi ini sebenernya request dari ibunda ratu 😂. Donat Ubi Jalar Sumber Gambar: My Kitchen in the Rockies.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah donat ubi empuk tepung terigu biasa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat Ubi Empuk Tepung Terigu Biasa memakai 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Donat Ubi Empuk Tepung Terigu Biasa:
- Sediakan 13 sdm munjung tepung terigu/Pro sedang (Segitiga Biru)
- Sediakan 2 butir kuning telur
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm ragi
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 buah ubi (uk. Kecil. Sekitar 60 gram)
- Siapkan 1 sdm mentega
- Sediakan 100 ml air (sesuaikan adonan, bisa ditambah/dikurang)
- Sediakan Topping/Glaze
- Gunakan 5 sdm air biasa
- Gunakan 4 sdm gula halus
Donat yang empuk dan gurih biasanya menggunakan campuran kentang. Tetapi Anda juga bisa menggantinya dengan umbi-umbian lain yang memiliki tekstur serupa, misalnya ubi jalar. Pisang juga bisa digunakan untuk membuat donat yang empuk dan wangi. Ada donat ubi, donat labu, donat.
Langkah-langkah menyiapkan Donat Ubi Empuk Tepung Terigu Biasa:
- Siapkan ubi, kupas & potong lalu rebus/kukus hingga lunak (sekitar 25-30 menit). Jika sudah, lumatkan ubi dengan garpu/sendok. Sisihkan hancuran ubi
- Campur seluruh bahan adonan di 1 wadah kecuali mentega & air (#note: letakan garam & ragi berjauhan ya. Biar ragi nya gk terpengaruh dengan garam). Setelah di 1 wadah, tuangi air sedikit-sedikit sambil di uleni (aku ulen pakai mixer)
- Ulen hingga setengah kalis, kemudian masukan mentega. Ulen lagi hingga benar-benar kalis. Tekstur adonannya lembek ya, dan saat di sentuh tangan adonannya tuh nempel-nempel ditangan (jika adonan gk nempel berarti nanti hasil akhirnya donat akan keras, jadi biarkan adonan lembek). Jika sudah kalis, tutup & istirahatkan adonan selama 1 jam
- Setelah diistirahatkan & adonan sudah mengembang 2× lipat. Kempiskan lagi adonan dengan cara di ulen lagi, lalu istirahatkan lagi selama 10 menit
- Setelah 10 menit, buka lagi adonan. Bagi-bagi adonan sesuai selera (aku bagi 14), kemudian bentuk adonan. Selama membentuk adonan bisa sekalian panaskan minyak dengan api kecil saja ya. Jika minyak sudah cukup panas (jangan terlalu panas), kecilkan api kompor hingga hampir mati kemudian masukan adonan donat
- Goreng donat dengan hanya 1× balik agar gk nyerap banyak minyak ya. Setelah kedua sisi nya kecoklatan, angkat donat. Lakukan berulang hingga adonannya habis ya
- #glaze: campur air & gula halus. Aduk-aduk hingga gula halus merata dengan air
- Jika semua sudah siap, donat pun siap di hidangkan. Selamat menikmati ya 😋🤤
Umumnya Resep Donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega dan juga gula. Namun, saat ini tak jarang banyak juga yang menambahkan kentang kukus kedalam adonannya. Bukan tanpa alasan, karena donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang lebih lembut dibanding dengan donat terigu. Resep Cara Membuat Donat Ubi Ungu. Donat merupakan camilan yang disukai banyak kalangan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat ubi empuk tepung terigu biasa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
