Pempek Ikan Kembung
Pempek Ikan Kembung

Anda sedang mencari inspirasi resep pempek ikan kembung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan kembung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan kembung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pempek ikan kembung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek ikan kembung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Ikan Kembung memakai 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Ikan Kembung:
  1. Ambil 3 ekor ikan kembung
  2. Gunakan 150 gr tepung terigu
  3. Sediakan 250 gr tepung tapioka
  4. Gunakan 350 ml air panas(mendidih)
  5. Siapkan 3 siung bawang putih
  6. Sediakan 2 sdt garam
  7. Siapkan 2 btr telur kocok lepas
  8. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
  9. Ambil Bahan kuah cuko:
  10. Sediakan 11 buah cabe rawit
  11. Siapkan 3 siung bawang putih
  12. Gunakan 800 ml air
  13. Sediakan 200 gr gula merah
  14. Sediakan 1 bks kecil asam jawa
  15. Siapkan 1 sdt garam
  16. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
  17. Sediakan Timun
Langkah-langkah membuat Pempek Ikan Kembung:
  1. Cuci ikan kemudian rebus..setelah matang angkat ambil dagingnya saja..lalu haluskan
  2. Haluskan bawang putih &garam campur dgn terigu
  3. Masak air sampai mendidih kemudian tuangkan pd tepung terigu &aduk pakai centong kayu..karena adonan panas
  4. Masukkan ikan aduk..kemudian masukkan tepung tapioka aduk sampai kalis
  5. Bentuk adonan..ambil adonan kemudian bentuk cekung..&beri telur tengahny kemudian tutup dgn menekannya
  6. Masak air sampai mendidih.. masukkan empek2 masak sampai mengapung.. angkat &tiriskan
  7. Goreng sampai agak kekuningan
  8. Haluskan bahan kuah cuko..rebus sampai mendidih &saring
  9. Selesai..sajikan bersama kuah timun

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek ikan kembung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!