Anda sedang mencari inspirasi resep roti bun ubi jalar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti bun ubi jalar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti bun ubi jalar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti bun ubi jalar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
ROTI UBI MERAH Roti ini kreasiku sendiri , dengan bahan ubi dan alat seadanya. isiannya juga coba bikin sendiri. hasilnya enak, lembut manis pas. bahan yang. #rotiubijalar #teplonantigagal #rotisobek # assalamualaikum wbr bunda tmn gmna kbrnya hri ini dan seterusnya mudh,,kita semuanya ada dlm lindugan allah swt. Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti bun ubi jalar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Roti Bun Ubi Jalar menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti Bun Ubi Jalar:
- Gunakan ✅Bahan A :
- Siapkan 250 g terigu protein tinggi (cakra)
- Gunakan 150 g pure ubi jalar (sdh dikukus & dihaluskan)
- Gunakan 30 g susu bubuk (=1 sachet frisian flag)
- Ambil 30 g gula pasir (=1, 5 sdm takar)
- Gunakan 4 g ragi instan (saf)
- Sediakan /- 105 ml (tergantung kelembaban pure ubi dan tepung)
- Gunakan ✅Bahan B:
- Siapkan 40 g butter/margarin (me : royal palmia)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan ✅Bahan olesan :
- Sediakan Secukupnya Susu cair (sblm dipanggang)
- Ambil Secukupnya butter/margarin (stl dipanggang)
- Ambil ✅Bahan taburan (optional) : kacang wijen
Keripik yang biasanya terbuat dari ubi jalar ini menawarkan rasa manis alami dari ubinya. Selain itu, keripik ubi juga tidak kalah renyah ketimbang Saat ini, bola ubi sudah menjadi cemilan hits kekinian yang sudah dijual di berbagai kota di Indonesia. Menanam ubi jalar, baik di sawah, kebun, atau mungkin dalam pot, butuh pengetahuan memadai tentang ubi jalar mulai dari pembibitan sampai dengan panen. Seperti namanya, roti ubi ungu Korea ini memiliki bentuk layaknya ubi jalar yang sudah matang berwarna keunguan.
Cara membuat Roti Bun Ubi Jalar:
- Campur semua bahan A hingga rata. Uleni hingga kalis. Masukkan bahan B,uleni hingga adonan kalis elastis. Bulatkan adonan, lalu proofing 30 menit atau bisa smpe 1 jam tgt suhu ruang masing2
- Setelah adonan mengembang 2x (ini stl sy proofing 30 menit), adonan dikempeskan. Bagi adonan jadi 10 buah, @ 58-59 gram. (Atau sesuai selera). Kemudian rounding atau bentuk bulat
- Susun adonan dlm loyang yg sdh dialasi kertas roti dan dioles margarin. Proofing lagi selama 30 menit
- Panaskan oven 10 menit sebelum masa proofing selesai. Sesaat sebelum dipanggang, olesi adonan dg susu cair dan beri topping kacang wijen.
- Panggang pada suhu 200°C, selama 13-15 menit atau sampe permukaan roti kecoklatan. Sy pake otrik, 2 trip pemanggangan. Trip pertama, loyang 1 dipanggang 15', trip kedua loyang 2, dipanggang 13'.
- Olesi segera dg butter/margarin agar permukaan roti mengkilat. Angin-anginkan di atas cooling rack. Siap disajikan jadi bahan burger atau bisa disimpan dlm wadah tertutup.
- Rotinya empuk lembut
Bedanya, goguma ppang merupakan perpaduan roti yang dibuat kenyal seperti mochi dengan isian berupa ubi. Ubi jalar yang sering kita temui ternyata memiliki manfaat tak terduga bagi kesehatan, seperti meredakan sakit mag hingga mengontrol diabetes. Budidaya ubi jalar (Ipomoea batatas) adalah pilihan yang tepat untuk pertanian, karena perawatannya cukup mudah dan tidak tergantung pada musim. Di Indonesia, terdapat tiga jenis ubi jalar yang paling populer dibudidayakan yaitu ubi jalar berwarna putih kecoklatan, merah dan ungu. Budidaya ubi jalar cocok dilakukan di daerah tropis yang panas dan lembab.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti Bun Ubi Jalar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
