Sedang mencari ide resep cuko pempek/bakwan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cuko pempek/bakwan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek/bakwan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cuko pempek/bakwan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cuko pempek/bakwan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cuko Pempek/Bakwan menggunakan 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cuko Pempek/Bakwan:
- Ambil 500 g gula aren warna gelap
- Gunakan 50 g asem jawa berbiji (2 bungkus)
- Gunakan ✅Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 50 g bawang putih (1/2 bonggol)
- Siapkan 20 g cabe rawit hijau (20 an buah)
- Siapkan 1 sdm kaldu udang bubuk (bisa ganti ebi sangrai, dihaluskan) (lihat resep)
- Gunakan 1,5 sdt garam
- Ambil 500 ml air
Langkah-langkah membuat Cuko Pempek/Bakwan:
- Masukkan gula, asem jawa dan air kedalam panci. Masak hingga gula larut.
- Saring dan tekan dg punggung sendok biji asam jawa yg tersaring, spy sisa daging bijinya larut. Buang bijinya. Panaskan kembali larutan gula asam.
- Bawang dikupas dan cabe dibuang tangkai, potong2, masukkan kedlm blender tambahkan sedikit air. Blender hingga halus
- Masukkan bumbu halus kedlm larutan gula asam, tambahkan kaldu udang dan garam. Adukrata. Biarkan mendidih. Matikan kompor
- Cuko siap dijadikan kuah utk pempek atau bakwan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cuko pempek/bakwan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
