Lagi mencari inspirasi resep lek tau suan a.k.a bubur gunting yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lek tau suan a.k.a bubur gunting yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lek tau suan a.k.a bubur gunting, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lek tau suan a.k.a bubur gunting yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lek tau suan a.k.a bubur gunting yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lek Tau Suan a.k.a Bubur Gunting memakai 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lek Tau Suan a.k.a Bubur Gunting:
- Gunakan Bahan Kuah :
- Sediakan 200 gr kacang hijau kupas, rendam minimal 3 jam
- Ambil 3-5 helai aun pandan, ikat simpul
- Ambil 1,5 Liter air
- Sediakan 150 gr gula pasir (sesuai selera)
- Sediakan 60 gr kanji/tapioka, larutkan dengan air secukupnya
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan Cakwe :
- Sediakan 250 gr terigu protein tinggi
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Ambil 1/2 sdt soda kue
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Ambil 150 ml air hangat
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdm minyak sayur
Cara membuat Lek Tau Suan a.k.a Bubur Gunting:
- Cara Membuat Cake : - 1. Campur semua bahan kecuali garam & minyak. Aduk dan uleni hingga tercampur & mengumpal - 2. Tambahkan garam & minyak. Uleni hingga kalis. Bulatkan lalu diamkan 30 menit. - 3. Gilas dan potong memanjang adonan seukuran jari - 4. Tumpuk 2 buah adonan lalu tekan dgn sumpit/tusuk sate dibagian tengah. - 5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang
- Cara Membuat Kuah Kacang Hijau : - 1. Kukus kacang hijau selama 15-20 menit - 2. Didihkan air dan daun pandan. Tambahkan gula, lalu larutan tapioka secara bertahap. - 3. Tambahkan garam lalu kacang hijau yg sudah dikukus. Masak hingga airnya mendidih - 4. Sajikan dengan potongan cakwe
- Video tutorial - 👇👇👇 - https://youtu.be/Mem6GQw4DLw - Atau bisa klik link di Bio yaa
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lek Tau Suan a.k.a Bubur Gunting yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!