Lagi mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut lele yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Lele memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut Lele:
- Sediakan 1 kg ikan lele
- Ambil Bahan Marinasi
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan Bahan Mangut
- Ambil 1 Batang Serai
- Ambil 1 Lembar Daun Salam
- Gunakan 2 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 2 ruas Lengkuas (seukuran ibu jari)
- Siapkan 1 genggam Kemangi
- Siapkan 8-10 buah cabai rawit (sesuaikan selera)
- Siapkan 2 sdm fiber creme (bisa ganti 65 ml santan instan)
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 4 buah cabe merah
- Siapkan 6 buah cabe rawit merah
Cara membuat Mangut Lele:
- Bersihkan ikan dan marinasi selama kurang lebih 15 menit
- Goreng ikan sampai kering
- Tumis bumbu halus hingga mewangi, masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, gula, garam. Tumis kembali hingga dedaunan berubah warna
- Masukkan krimer yang sudah dicampur dengan air. Didihkan
- Setelah mendidih, masukkan ikan yg sudah digoreng. Masak kurang lebih 5 menit.
- Setelah ikan terbumbui. Masukan kemangi dan cabai rawit. Masak sebentar. Matikan kompor
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
