Sedang mencari ide resep ayam gulai asam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam gulai asam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam gulai asam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam gulai asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam gulai asam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Gulai Asam memakai 19 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Gulai Asam:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah kincong
- Gunakan 2 lembar daun kunyit
- Sediakan 5 buah asam cikala
- Ambil 1 ons terong hijau
- Ambil 2 ikat daun kemangi
- Gunakan 1 L air
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 12 buah bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabai merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 batang sereh
Cara menyiapkan Ayam Gulai Asam:
- Potong-potong kecil ayam. Cuci bersih. Tiriskan.
- Blender bumbu halus. Panaskan 1 gelas kecil air. Tumis bumbu hingga asat. Masukkan kincong, daun salam, gula, garam, daun kunyit, asam cikala, daun jeruk. Masukkan ayam. Aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna. Masukkan air. Masak hingga mendidih. Masukkan terong. Masak hingga terong lunak. Terakhir masukkan daun kemangi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Gulai Asam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
