Anda sedang mencari ide resep gulai udang telur puyuh kacang panjang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai udang telur puyuh kacang panjang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai udang telur puyuh kacang panjang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai udang telur puyuh kacang panjang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai udang telur puyuh kacang panjang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Udang Telur Puyuh Kacang Panjang menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Udang Telur Puyuh Kacang Panjang:
- Sediakan 1 genggam Udang kupas
- Ambil 1/2 ikat Kacang panjang
- Gunakan 8 biji telur puyuh
- Siapkan Santan dari 1 butir kelapa
- Gunakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 7 siung Bawang merah
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Ambil 15 buah cabe merah
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 4 cm kunyit
- Sediakan Bumbu aromatik
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 serai geprek
- Ambil 2 cm lengkus geprek
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Udang Telur Puyuh Kacang Panjang:
- Siapkan udang, cuci bersih, kluarkan kotorannya, buang kepala dan kulitnya. Gapapa klo buang kplanya saja. Beri perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat, kemudian cuci bersih. Potong kacang panjang, siapkan bumbu aromatik dan bumbu halus.
- Siapkan juga telur puyuh. Rebus telur kemudian kupas kulitnya. Siapkan juga santan.
- Masak santan, masukkan bumbu aromatik, garam, kaldu bubuk dan bumbu halus(saya masukkam cabe gilingnya agak belakangan, saya bikin gulai warna kuning untuk si kakak dulu, setelah saya pisah kuah kuningnya, saya masukkan cabe giling), aduk2 sampai mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan udang, kacang panjang dan telur puyuh. Masak hingga kacang panjang empuk. Saya pisah kuah kuningnya bbrapa sndok, kemudian saya masukkan cabe giling. Masak hingga minyak keluar.
- Sajikan dengan nasi, cabe hijau, ikan bakar bumbu padang. Masyaallah nikmatnya. Makan sampai nambah2
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai udang telur puyuh kacang panjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
